干半年休半年,躺在家里吃冰棍,东北“猫冬”文化真那么舒服吗?

轩江说商业 2024-12-19 12:50:42

冷冽的寒风吹拂大地,正式宣告冬天的到来,全国各地的人们默默穿上羽绒服,为了单薄的身躯增添一丝温暖。

这也是很多打工人最难熬的时节,需要有莫大的毅力从的被窝中爬出,在去公司路上迎着刺骨的寒风,开启自己一天的打工之旅。

我国地域辽阔横跨南北,越靠北方的地方冬天就越冷,在南方阳光温和的时候,北方已经大雪纷飞了,这样的情况会持续好几个月。

在零下的天气出门,对于任何人来说都是一个不小的挑战,整个冬天一直会影响正常的生产社会活动。

当大雪封路车辆无法通行时,基本外出受到限制,户外活动成为一件十分困难的事。

这时的东北居民就会开始“猫冬”,他们会躲进温暖的房屋,度过这段艰难时光。

有网友表示,东北干半年休半年,冬休时可以躺家里吃冰棍,难怪让其他地区的人羡煞不已。

那“猫冬”对于东北人民来说真的是这样吗?他们到底是如何度过冬天这段时间的呢?

一、准备工作很重要

严酷的寒冬是自然界的一柄利剑,在我国东北地区,冬天的平均气温在零下二三十度,一望无际的雪景看上去美丽,实则麻烦重重。

在网络和交通运输尚不发达的年代,如果遇上持续数月的大雪,会堵塞大部分交通路线。

很多小山村会成为孤岛,这个情况下很多物资都没有办法进入。

古时物资匮乏,没有现在这么多娱乐设施,漫长和寒冷和孤寂,对人的心理承受能力是一个巨大的考验。

“猫冬”就这在这个情况下出现的,有的人会羡慕能躲在房间里吃吃喝喝,什么活都不用干,只需要安静的度过冬天就好,但这也是不得已而为之。

冬天的严寒让人没有选择,在东北10月份第一场雪落下之后,刚收割完的土地已经被冻得比钢板还硬。

长久以来以务农为生的东北人,只能在初春解冻之后,才可以大展拳脚。

而且“猫冬”也没有看起来这么简单,想要度过长达数月的冬季,需要提前做好很多准备。

只有在准备充分的情况下,才能舒舒服服的度过这个冬天。

衣食住行方方面面都需要考虑充分,在这么多物资中,首先就需要准备好过冬要用的柴火,来面对零下二十几度的寒冬。

以前东北农村之中是没有暖气供应的,所以只能用烧柴供暖,这些准备是从秋收开始结束之后开始,柴火需要在这个时间收集好。

东北人民在年复一年的过冬中摸索出很多实用方法和工具,他们会修建火墙,这是一套使用的热量循环系统。

通常会被安置在灶台地步,只需要在灶台中添柴,就能帮助房屋快速升温来抵御外界的严寒,室内的温度能提高到30度左右。

就在这个时间里,人们还会检查自家的房屋,有没有什么地方需要修补的,任何一个缝隙都会导致室内漏风。

此外为了保证保暖的效果,家家户户还要糊窗户缝。

直到现在很多东北人家不仅会修补窗户缝,还会在外边搭个暖棚形成一个保温层,免受外面强风的影响。

其他地区的朋友可能会觉得很新奇,但这是每个东北人都要用心去做的。

即便是物资丰富的现代社会,想要抵挡零下几十度的严寒,也有力未逮。

此外家家户户还要把过冬的被子拿出来晾晒,屯上大量的煤作为度过冬天的燃料,只有把所有准备做好才能度过难熬寒冬。

二、猫冬的生活有多悠闲?

现在随着时代的发展,各种物资的运输和售卖丰富,很多东北家庭已经不需要像以前一样,每次过冬准备很大一批物资。

但还是有人会习惯性的囤积一批食物,每次在过冬之前大部分东北人都会买大白菜,与南方几颗几颗的买不同,他们一买就是几百斤。

这些大白菜将会被用来制作成东北酸菜作为整个冬天的消耗,另外还有土豆、大葱、萝卜等耐储存的蔬菜,都会被大量囤积。

冬天东北的室外就是天然的冷库,需要家庭干脆将把冷冻储存的食物,放到室外自然冷冻,此外很多人家还用地窖来堆放食物。

衣食住行全部准备好了之后,“猫冬”才正式开始,等到寒风吹拂大地,人们只需要待在房间里,该吃吃该喝喝,每天都能睡到自然醒。

“热炕头”是东北对付严寒最有效的方法,炕头也是东北人家招待亲朋好友的重要场所,也是在这个时间,很多人都有时间外出社交。

串门唠嗑在冬天成为一件稀疏平常的事,大家围在炕上谈天说地,一壶小酒赔偿两碟小菜,一聊就是一天,生活十分惬意。

屋外天寒地冻大雪纷飞,屋内却是一片温暖祥和,灶上的酸菜五花肉咕嘟咕嘟冒着大泡,扑鼻的肉香让人沉醉,这是东北人御寒的不二法宝。

“猫冬”这段时间内,很多人的生活节奏被放缓,人们能趁着这个时间享受生活,远离世俗的喧嚣和吵闹。

大部分家庭都会提前准备大量的饺子将它放置到室外,这是一家人整个冬天的量,能够随吃随拿十分方便。

只是现在生活富足了,物资储备也没有之前那么麻烦了。

早些年的“猫冬”非常无聊,在很多情况下,人们是没有娱乐活动的,只能静待冬天的离开,所以还需要准备很多书籍。

不过如今有太多娱乐方式,人们只要一部手机就能总览天下事,故而现在的“猫冬”更像是一场休假,悠然自得。

东北冬季的室外,也是很多人的童年回忆,冰爬犁和堆雪人等有趣的室外活动,不仅是孩子的专属,有时大人也会加入进去。

“猫冬”不仅是独属于东北人民的浪漫,更是先辈面对自然挑战给出的应对方法,是无数人童年的回忆,蕴含着丰富的文化哲理。

在忙碌了大半年之后,来到休养生息的时间,在经过短暂的休息之后,又要开始一年的劳作,一张一弛之间蕴含着生活的哲理。

就像被坚冰冻结的泥土,在不合时宜的时节耕种只会无功而返,等到春天万物复苏之际,才能播种的好时候。

“猫冬”已经在东北这片土地上存在很长一段时间,但就在这些年发生了一些变化,那么这样的变化是好是坏呢?

三、猫冬发生的新变化

猫冬这个古老的传统随着时代的发展出现了一些变化,以往躲在小楼成春秋的局面被打破,冬天的严寒无法阻挡人们劳作的脚步。

所谓的干半年歇半年的“躺平”生活,如今其实只有少数人能够享受到,且基本都是东北农村人。

几十年间城市化蓬勃发展让越来越多的人从农村来到城市,冬天不工作对于他们来说是一件极为奢侈的事,实际上依旧要早出晚归。

现在农村的居住人口越来越少,大部分青壮年不是去了城市生活,就是选择冬天南下务工,大家都要为生活而奔波。

在东北众多城市中许多人家里都有暖气,只需要打开开关,热气腾腾的暖气就会充斥整个房间,也不再需要提前准备好煤炭。

只有少部分农村人还在维持传统,会在猫冬之前囤积的食物和煤炭,但猫冬似乎已经失去原本的味道,现代生活的冲击影响着猫冬。

生活方式的改变也让猫冬产生了变化,原本在冬季的严寒下无所事事的人们有了其他谋生的工作,冬季的空缺正在被填补。

近些年来旅游业的发展,让东北各地看到了发展的机会,寒冷的冬天已经成了一张旅游名片。

东北因地制宜的发展溜冰滑雪,每年都会吸引全国各地的游客来到东北滑雪游玩,各种国际滑雪节层出不穷,每年都有大规模赛事举办。

查干湖冬捕早已成为东北旅游的名片,每年竞拍鱼王的活动受到了各界人士的关注,每到这个时候,都会有许多人聚集到这。

东北各地举办的冰雪节活动,吸引很多人冬季到东北旅游,许多东北美食和东北特产受到了人们的喜爱,带动当地经济的发展。

当地政府也抓住这个好机会做出旅游宣传,为东北发展找到另外一条道路。

“猫冬”这个东北传统习俗,或许正在随着时代的进步而改变,老百姓不再需要无所事事的等待冬天离开,生活有了其他盼头。

当然对于现在忙忙碌碌的年轻人们来说,或许躺平休息等到冬天结束,这种原汁原味的“猫冬”才是大家最渴望的梦想吧。

参考资料:

北纬的咖啡豆 2024-12-05《干半年休半年,室内外温差60℃,东北“猫冬”文化为何那么舒适?》

新华网2018-02-04《东北“猫冬”传统正在被打破,多样化发展的冰雪运动成民众喜好》

秘境女王2024-12-11《干半年休半年,室内外温差60℃,东北“猫冬”文化为何那么舒适?》

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