冷冽的寒风吹拂大地,正式宣告冬天的到来,全国各地的人们默默穿上羽绒服,为了单薄的身躯增添一丝温暖。
这也是很多打工人最难熬的时节,需要有莫大的毅力从的被窝中爬出,在去公司路上迎着刺骨的寒风,开启自己一天的打工之旅。
我国地域辽阔横跨南北,越靠北方的地方冬天就越冷,在南方阳光温和的时候,北方已经大雪纷飞了,这样的情况会持续好几个月。
在零下的天气出门,对于任何人来说都是一个不小的挑战,整个冬天一直会影响正常的生产社会活动。
当大雪封路车辆无法通行时,基本外出受到限制,户外活动成为一件十分困难的事。
这时的东北居民就会开始“猫冬”,他们会躲进温暖的房屋,度过这段艰难时光。
有网友表示,东北干半年休半年,冬休时可以躺家里吃冰棍,难怪让其他地区的人羡煞不已。
那“猫冬”对于东北人民来说真的是这样吗?他们到底是如何度过冬天这段时间的呢?
一、准备工作很重要严酷的寒冬是自然界的一柄利剑,在我国东北地区,冬天的平均气温在零下二三十度,一望无际的雪景看上去美丽,实则麻烦重重。
在网络和交通运输尚不发达的年代,如果遇上持续数月的大雪,会堵塞大部分交通路线。
很多小山村会成为孤岛,这个情况下很多物资都没有办法进入。
古时物资匮乏,没有现在这么多娱乐设施,漫长和寒冷和孤寂,对人的心理承受能力是一个巨大的考验。
“猫冬”就这在这个情况下出现的,有的人会羡慕能躲在房间里吃吃喝喝,什么活都不用干,只需要安静的度过冬天就好,但这也是不得已而为之。
冬天的严寒让人没有选择,在东北10月份第一场雪落下之后,刚收割完的土地已经被冻得比钢板还硬。
长久以来以务农为生的东北人,只能在初春解冻之后,才可以大展拳脚。
而且“猫冬”也没有看起来这么简单,想要度过长达数月的冬季,需要提前做好很多准备。
只有在准备充分的情况下,才能舒舒服服的度过这个冬天。
衣食住行方方面面都需要考虑充分,在这么多物资中,首先就需要准备好过冬要用的柴火,来面对零下二十几度的寒冬。
以前东北农村之中是没有暖气供应的,所以只能用烧柴供暖,这些准备是从秋收开始结束之后开始,柴火需要在这个时间收集好。
东北人民在年复一年的过冬中摸索出很多实用方法和工具,他们会修建火墙,这是一套使用的热量循环系统。
通常会被安置在灶台地步,只需要在灶台中添柴,就能帮助房屋快速升温来抵御外界的严寒,室内的温度能提高到30度左右。
就在这个时间里,人们还会检查自家的房屋,有没有什么地方需要修补的,任何一个缝隙都会导致室内漏风。
此外为了保证保暖的效果,家家户户还要糊窗户缝。
直到现在很多东北人家不仅会修补窗户缝,还会在外边搭个暖棚形成一个保温层,免受外面强风的影响。
其他地区的朋友可能会觉得很新奇,但这是每个东北人都要用心去做的。
即便是物资丰富的现代社会,想要抵挡零下几十度的严寒,也有力未逮。
此外家家户户还要把过冬的被子拿出来晾晒,屯上大量的煤作为度过冬天的燃料,只有把所有准备做好才能度过难熬寒冬。
二、猫冬的生活有多悠闲?现在随着时代的发展,各种物资的运输和售卖丰富,很多东北家庭已经不需要像以前一样,每次过冬准备很大一批物资。
但还是有人会习惯性的囤积一批食物,每次在过冬之前大部分东北人都会买大白菜,与南方几颗几颗的买不同,他们一买就是几百斤。
这些大白菜将会被用来制作成东北酸菜作为整个冬天的消耗,另外还有土豆、大葱、萝卜等耐储存的蔬菜,都会被大量囤积。
冬天东北的室外就是天然的冷库,需要家庭干脆将把冷冻储存的食物,放到室外自然冷冻,此外很多人家还用地窖来堆放食物。
衣食住行全部准备好了之后,“猫冬”才正式开始,等到寒风吹拂大地,人们只需要待在房间里,该吃吃该喝喝,每天都能睡到自然醒。
“热炕头”是东北对付严寒最有效的方法,炕头也是东北人家招待亲朋好友的重要场所,也是在这个时间,很多人都有时间外出社交。
串门唠嗑在冬天成为一件稀疏平常的事,大家围在炕上谈天说地,一壶小酒赔偿两碟小菜,一聊就是一天,生活十分惬意。
屋外天寒地冻大雪纷飞,屋内却是一片温暖祥和,灶上的酸菜五花肉咕嘟咕嘟冒着大泡,扑鼻的肉香让人沉醉,这是东北人御寒的不二法宝。
“猫冬”这段时间内,很多人的生活节奏被放缓,人们能趁着这个时间享受生活,远离世俗的喧嚣和吵闹。
大部分家庭都会提前准备大量的饺子将它放置到室外,这是一家人整个冬天的量,能够随吃随拿十分方便。
只是现在生活富足了,物资储备也没有之前那么麻烦了。
早些年的“猫冬”非常无聊,在很多情况下,人们是没有娱乐活动的,只能静待冬天的离开,所以还需要准备很多书籍。
不过如今有太多娱乐方式,人们只要一部手机就能总览天下事,故而现在的“猫冬”更像是一场休假,悠然自得。
东北冬季的室外,也是很多人的童年回忆,冰爬犁和堆雪人等有趣的室外活动,不仅是孩子的专属,有时大人也会加入进去。
“猫冬”不仅是独属于东北人民的浪漫,更是先辈面对自然挑战给出的应对方法,是无数人童年的回忆,蕴含着丰富的文化哲理。
在忙碌了大半年之后,来到休养生息的时间,在经过短暂的休息之后,又要开始一年的劳作,一张一弛之间蕴含着生活的哲理。
就像被坚冰冻结的泥土,在不合时宜的时节耕种只会无功而返,等到春天万物复苏之际,才能播种的好时候。
“猫冬”已经在东北这片土地上存在很长一段时间,但就在这些年发生了一些变化,那么这样的变化是好是坏呢?
三、猫冬发生的新变化猫冬这个古老的传统随着时代的发展出现了一些变化,以往躲在小楼成春秋的局面被打破,冬天的严寒无法阻挡人们劳作的脚步。
所谓的干半年歇半年的“躺平”生活,如今其实只有少数人能够享受到,且基本都是东北农村人。
几十年间城市化蓬勃发展让越来越多的人从农村来到城市,冬天不工作对于他们来说是一件极为奢侈的事,实际上依旧要早出晚归。
现在农村的居住人口越来越少,大部分青壮年不是去了城市生活,就是选择冬天南下务工,大家都要为生活而奔波。
在东北众多城市中许多人家里都有暖气,只需要打开开关,热气腾腾的暖气就会充斥整个房间,也不再需要提前准备好煤炭。
只有少部分农村人还在维持传统,会在猫冬之前囤积的食物和煤炭,但猫冬似乎已经失去原本的味道,现代生活的冲击影响着猫冬。
生活方式的改变也让猫冬产生了变化,原本在冬季的严寒下无所事事的人们有了其他谋生的工作,冬季的空缺正在被填补。
近些年来旅游业的发展,让东北各地看到了发展的机会,寒冷的冬天已经成了一张旅游名片。
东北因地制宜的发展溜冰滑雪,每年都会吸引全国各地的游客来到东北滑雪游玩,各种国际滑雪节层出不穷,每年都有大规模赛事举办。
查干湖冬捕早已成为东北旅游的名片,每年竞拍鱼王的活动受到了各界人士的关注,每到这个时候,都会有许多人聚集到这。
东北各地举办的冰雪节活动,吸引很多人冬季到东北旅游,许多东北美食和东北特产受到了人们的喜爱,带动当地经济的发展。
当地政府也抓住这个好机会做出旅游宣传,为东北发展找到另外一条道路。
“猫冬”这个东北传统习俗,或许正在随着时代的进步而改变,老百姓不再需要无所事事的等待冬天离开,生活有了其他盼头。
当然对于现在忙忙碌碌的年轻人们来说,或许躺平休息等到冬天结束,这种原汁原味的“猫冬”才是大家最渴望的梦想吧。
参考资料:
北纬的咖啡豆 2024-12-05《干半年休半年,室内外温差60℃,东北“猫冬”文化为何那么舒适?》
新华网2018-02-04《东北“猫冬”传统正在被打破,多样化发展的冰雪运动成民众喜好》
秘境女王2024-12-11《干半年休半年,室内外温差60℃,东北“猫冬”文化为何那么舒适?》