2024年8月，从东京到大阪，从繁华的市中心到宁静的郊区，日本超市里抢购大米的场景屡见不鲜，几乎与日本同时，韩国也发生了类似的一幕，超市的货架上，农产品供应紧张，价格飞涨。
这不禁让人想问：在物质极度丰富的今天，曾经的两个“优等生”为何会沦为“缺粮户”？而控制全球80%的粮食交易的美国又会出什么“幺蛾子”？
信息来源：《美驻日大使扬言“威慑”中国，要对华粮食和海上能源安全下手》，观察者网，2024年。
先天不足的“粮仓”8月初，日本宫崎县发生7.1级地震，虽然未造成重大人员伤亡，却引发了民众对粮食安全的担忧。
原本秩序井然的超市，瞬间变成了混乱的战场。人们争先恐后地抢购大米、食用油等生活必需品，货架被一扫而空，补货的速度远远赶不上抢购的速度。
信息来源：《1公斤30元！价格突然猛涨，创20年之最！日本多地大米供应紧张，有地方甚至开始限购》，每日经济新闻，2024年8月26日。
一些商家甚至开始哄抬物价，一袋10斤装的大米价格一度飙升至3200日元，比平时高出近五成。
尽管日本政府一再声称国内有充足的粮食储备，但民众的恐慌情绪并没有因此得到缓解。
更令人担忧的是，这场“米荒”并非只是天灾带来的偶然事件，而是日本长期以来难以根治的粮食安全困境。
实际上，国土面积狭小，有限的土地资源，都使得日本在农业发展上先天不足，难以像中国那样依靠广袤的平原和肥沃的黑土地，自给自足，养活庞大的人口。
台风、地震等自然灾害更是频繁光顾，更是给日本的农业生产带来了极大的挑战和不确定性。
彼时，与日本相邻的韩国，情况同样不容乐观，其粮食自给率在过去几年中持续下降，2023年更是跌破了20%的警戒线，这意味着韩国80%以上的粮食需要依赖进口。
这种高度依赖进口的模式，使得韩国的粮食安全问题更加突出，一旦国际粮价出现波动，或者主要粮食出口国出现问题，韩国的粮食供应链就会面临断裂的风险。
为了平抑物价，缓解民众的焦虑情绪，韩国政府被迫在中秋节前夕向市场投放了17万吨农产品，并向农副产品生产商提供巨额补贴。可是，这些紧急措施毕竟治标不治本。
当然，为了应对粮食安全的挑战，日韩两国近年来也纷纷出台了一系列政策措施。
难以扭转的农业颓势为了提高农业生产效率，降低生产成本，日本政府还鼓励农民采用大型机械化作业，并加大了对农业科技研发的投入，希望通过科技手段提升农业竞争力。
可是，受限于日本国内的地理环境和农业生产模式，大规模机械化作业难以全面推广，而高科技农业的研发和应用又需要投入大量的资金和时间，短期内难以看到明显成效。
韩国政府也采取了类似的措施，试图通过政策引导和资金扶持，振兴本国的农业发展。
可韩国农业面临的困境与日本如出一辙，高昂的生产成本、农村人口老龄化、农业科技水平落后等问题，阻碍着韩国农业的发展。
虽然为了吸引年轻人“重返农村”，韩国政府推出了一系列优惠政策，例如提供创业资金、减免税费、改善农村基础设施等。
但是，这些政策的效果并不理想，很多年轻人对农业仍然缺乏兴趣，他们更愿意选择在城市工作生活，而不是回到农村从事辛苦的农业生产。
当然，日韩两国的粮食危机，固然有其自身的原因，但也不能忽视外部环境的影响。
全球粮食美国的“暗棋”近年来，全球气候变化加剧，极端天气事件频发，对全球农业生产都造成了不同程度的影响。
干旱、洪涝、高温等灾害性天气，导致粮食减产、歉收的消息屡见不鲜，国际粮价也随之波动起伏，对依赖粮食进口的国家造成巨大压力。
随着2022年爆发的俄乌冲突，更是给全球粮食安全带来了巨大的冲击。
作为全球重要的粮食出口国，俄罗斯和乌克兰的粮食出口受到严重影响，国际粮价因此飙升，给依赖粮食进口的国家造成了沉重负担。
日韩两国作为粮食进口大国，自然无法独善其身，这场冲突进一步加剧了其国内的粮食危机，也让世界看到了全球化背景下，粮食安全问题的高度关联性和脆弱性。
除了自然因素，地缘政治的博弈，也为全球粮食安全增添了更多的不确定性。
美国作为全球唯一的超级大国，通过掌控全球四大粮商，其控制了全球80%的粮食交易，并利用其在国际金融体系中的主导地位，操纵国际粮价，攫取巨额利润。
近年来，随着中国经济的快速崛起，美国更是对中国的战略遏制意图日益明显，在各个领域对中国发起了全方位的打压和围堵。
但面对日韩粮食危机，以及美国在其中扮演的角色，中国也早有准备。
即使在工业化和城市化快速发展的今天，中国也始终将农业视为国民经济的基础，并将“确保国家粮食安全”作为治国理政的头等大事，举全国之力发展农业生产，保障粮食供给。
而且，经过多年的努力，中国已经建立了较为完善的粮食安全保障体系，积极推进农业科技创新，加强农业基础设施建设，不断增强农业综合生产能力，为保障国家粮食安全奠定了坚实的基础。
值得一提的是，中国深知，粮食安全是全球性问题，需要各国携手合作，共同应对。
未来，中国将继续坚定维护以世界贸易组织为核心的多边贸易体制，反对一切形式的保护主义，维护全球粮食供应链的稳定和畅通，为构建开放型世界经济、促进全球共同发展贡献中国的力量。
笔者认为日韩的“米荒”说明了全球粮食安全形势依然严峻，但这并不意味着世界将陷入粮食危机的恐慌之中。
中国会用自己的行动证明，只要坚持以人民为中心，以发展为根本，以合作共赢为目标，就一定能够战胜各种挑战，共同守护好人类的“粮仓”，创 造一个没有饥饿的世界。
