现在是霜降时节啦！这个时候可要特别注意别熬夜哦，熬夜超级伤肝血的！肝血不足，晚上就更难入睡，然后就恶性循环啦。

而且熬伤了肝血后，还容易出现一堆后遗症，比如脾气暴躁、上火、眼睛红、皮肤干、便秘等等。

要是一不小心熬夜伤了肝血，第二天可得赶紧从饮食上补回来。这时候，墨鱼汤就是个养肝血的好宝贝！

从霜降到立冬，就算不熬夜，咱们也得注意滋养肝血，可以经常喝喝双莲墨鱼汤哦。

这汤里，墨鱼可是养肝血的上品，再加上莲藕和莲子，滋补效果更是杠杠的！

双莲墨鱼汤

材料：墨鱼 1-2 只、肥猪肉 1 小块、莲藕半节（250 克左右）、莲子 20 粒、枸杞 20 粒、陈皮半个（或 10-20 克）、生姜（带皮）3 片、盐少许

做法：

1. 提前几个小时用冷水泡发墨鱼干和莲子（要是用的是一年内的淡晒墨鱼干和手工剥皮鲜莲子，就不用泡发啦）。

2. 把所有材料一起放进锅里，加冷水大火烧开，然后转小火炖 1 个小时。

3. 最后加少许盐，胡椒粉，关火。起锅后把墨鱼骨捞出来就行啦。

小贴士：

1. 用墨鱼干比新鲜墨鱼效果更好哦！在超市就能买到墨鱼干，一般大的比较好。一般选用传统的滋补墨鱼，效果会更好一些

2. 墨鱼干有淡晒（不加盐）、半晒（加盐）、盐晒（加很多盐）三种，淡晒的补血效果更好（因为“咸伤血”），加盐晒的能放好几年。要是用盐晒的墨鱼干，要多泡几遍水，汤里少放盐或者不放盐。

3. 墨鱼骨要一起炖才能阴阳平衡哦。墨鱼肉是发物，配上墨鱼骨就没那么发啦。炖好后，把墨鱼骨捞出来，晒干，可以当应急的外用药，还能用来擦牙，让牙齿白白的。

4. 肥猪肉是一定要放的，不然墨鱼会苦哦。用猪油也行。要是不吃猪肉，可以用鸡肉代替。

5. 每天或者隔一两天喝一次，半个月后效果就很明显啦！

这道汤里各种食材的作用：

• 肥猪肉：润燥补水。

• 墨鱼：养血滋阴，益胃补气。

• 莲藕：凉血，活血。

• 陈皮：理气，解油腻。

• 莲子：健脾，补心气。

• 枸杞：滋肝补肾，明目。

它们合在一起，主要功效就是养肝血、引心脾、清虚热润燥。其中莲子止泻，莲藕通便，搭配起来就比较平和，适合全家人用哦。而且这道汤只要有油就行，鸡肉、牛肉也都可以的。

女性多吃墨鱼非常好，有时候吃一些补血的药，可能会热性，而墨鱼是阴性的，用它补血不会出现血热的现象。

禁忌：皮肤过敏、湿疹及痛风病人要少吃墨鱼哦！

快试试这道双莲墨鱼汤吧，让我们在霜降时节养好肝血，迎接更美好的生活！

内容来源：允斌老师的二十四节气顺时饮食法