四川盆地历来是柑橘的主产区，以前地方主要品种有两个，一个是广柑，一个是红袍柑，尤其是川南地区，乡村几乎家家户户都有几棵柑橘树。

广柑皮橙红色，皮稍厚，但是口感更甜。

广柑最有名的是江津广柑

川红桔又名红袍柑，极易剥食，去皮极为方便。

不过，川红桔也有一个小缺点，那就是多吃容易起热；一次不宜多食，还要因人而异。

在四川内江，有一种蜜饯特别有名，几乎每家每户过年时都离不开它。它就是内江的桔红蜜饯，现在已经成为了当地的非物质文化遗产。

内江的桔红蜜饯采用的是手工老式红桔蜜饯的制作方法，每一口都能细细品味到匠心传承的甜蜜。这些橘饼不仅外观精美，而且口感清甜可口，果肉饱满，外面裹满了白砂糖，吃起来既不腻又胶润软糯。

小时候，家乡的许多人都种植红袍柑树。然而，随着时间的流逝，红袍柑现在已经很少见了。

在以前柑橘品种不多的情况下，许多农户都种植着有红袍柑，但红袍柑的口感并不是很甜，略带酸味，所以在越来越多的柑橘品种出来以后，红袍柑就渐渐被取代了。

仅管现在市场上优质杂柑、橙类、柚类等芸香科水果众多、口味俱佳，极大的丰富和满足了日常水果的需求。

现在农村，还有的少量红袍柑树，基本上是自生自灭的状态。有的树上结了许多的果子，但是却没人去采摘来吃。

如果回到老家乡下，还是会摘几个红袍柑来尝尝，虽然没有现在市面上的水果那样甜，那才是记忆中柑桔应有的味道。

现在也有些许农户还保留着红袍柑，但不是为了吃，而是为了要红袍柑的皮。红袍柑的皮可以做陈皮，不少人还会到街上购买红袍柑，专门取皮晾晒制成陈皮。