春天是孩子们的猛长季，我们要他们养成良好的作息时间，还要在饮食上下功夫，可以吃一些营养丰富且容易消化的食物来为孩子身体补充营养，

营养全面的炖菜就是不错的选择。春天干燥适合吃一些家常炖菜或者汤菜，吃起来很美味，营养丰富且容易消化的食物来为身体补充营养，试试这2道炖菜，孩子吃得可香了，汤菜一锅出，营养开胃。

【酸菜炖豆腐】

酸菜豆腐的做法也很简单，是一道价钱实惠，营养丰富的家庭素菜。我简单炖了这一锅，酸爽开胃，便宜好吃，这道菜都是我家饭桌上的抢手货，每次炖一大锅，总能吃个精光。

食材：豆腐一块，酸菜1颗、线椒3根、蒜2粒、姜1块、豆瓣酱、盐、鸡粉、白糖、胡椒粉。

做法：

1、需要的食材准备好，（豆腐我用的卤水豆腐，家人喜欢吃），豆腐冲洗后切成大点方块，或者用手掰成块，锅中水烧开，放入豆腐块焯水2分钟捞出。

2、酸菜洗净一下，挤干水分切成小段。

3、线椒洗净切段，姜蒜切末，再准备点肉馅。

4、锅里放油烧热，放入肉馅倒入适量料酒去腥翻炒出油，加入辣椒段，姜蒜末炒香，再加入1勺豆瓣酱，快速翻炒均匀，放入酸菜段翻炒出香味。

5、锅中放入适量清水和豆腐一起盖上盖子大火煮开，加入半勺盐，少许鸡粉，白糖，胡椒粉，中火炖10分钟左右即可。

【白菜猪肉炖粉条】

白菜猪肉炖粉条，肉片香气扑鼻，白菜绵软鲜甜，再吸溜一口粉条，全身也会暖和起来，荤素搭配，简单又营养，猪肉鲜嫩入味，粉条爽滑，解馋又实惠。

食材：白菜、五花肉、粉条、黄花菜，木耳、胡萝卜、豆腐、蒜苗、姜丝、葱段、干辣椒、蒜片，八角、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、味精。

做法：

1、准备一颗大白菜，把白菜的叶掰下来几片，先放到水中清洗一遍，清洗完之后将其表面的水分控干，将菜斜刀切成小片，白菜叶切成大片，放到盘中，再取几根蒜苗清洗干净，切成长段。

2、准备1把粉条，少许黄花菜，木耳，提前泡好，（时间充足，最好用凉水来泡，）半根胡萝卜洗净去皮，切成菱形块，一块豆腐冲洗后切成厚方片。

3、一块五花肉先清洗干净，将其切成薄片，再来切一点蒜片，姜丝，葱花和干辣椒段，2个八角，把锅烧热加入一点油，然后下入肉片，慢慢翻炒把肥油炒出来，油出来五花肉也慢慢的透明，接着下入切好的料头，姜丝，葱段，干辣椒，蒜片，八角，煸香后加点料酒去腥，老抽增色。

4、下入白菜片翻炒几下，加盐，十三香，继续翻炒断生，，加入适量的开水水，和白菜持平即可。

5、水烧开后先下入豆腐，加盐，生抽，老抽，鸡精，味精调味，豆腐炖5分钟左右入味，再下入其它的配菜，继续炖8分钟，大火收汤汁，要留点汤汁，拌饭特别香，最后加入准备好的蒜苗段，翻炒均匀，即可出锅装盘，一道简单又好吃的白菜猪肉炖粉条就做好了。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

声明：本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！