如今的世界是一个日益紧密的整体，各国之间的交流，人员的流动，物质的传送越来越频繁。在这股全球化的浪潮中，各地的物种也因为这种交往，来到了一个全新的环境，没有天敌的威胁，开始大量的繁殖，成为危害当地的生态环境的入侵物种，就比如：美国的美国大鲤鱼，风滚草，澳大利亚的野兔等等。

在我国这片广袤的土地上，不乏一些外来入侵物种的身影。然而，作为一个美食大国，岂会坐视它们肆意破坏我们的生态环境？于是，吃货们纷纷研究入侵物种的吃法。果然，许多曾经被视为威胁的入侵物种，在我们的餐桌上找到了新的归宿，甚至需要通过人工养殖才能维持其在当地的生存。接下来，菜卫卫给大家盘点我国4种失败的入侵物种，最后一种是夏天年轻人的最爱。

第一种：生蚝

说起生蚝，可能大家都很诧异，生蚝不是一直都有吗？怎么会是入侵物种呢？其实生蚝是原产于太平洋的贝类，在古代就入侵了我国的沿海，算是一种最早的入侵物种了。不过被我们的祖先们吃到靠养殖。早在汉代就有关于生蚝养殖的记载，更是在宋代出现了叫“插竹养殖”的方法。

生蚝的营养颇高，含有丰富的钙，磷，锌等微量元素以及牛磺酸，蛋白质，糖原等人体所需的营养物质，也就流传了“男人的加油站，女人的美容院”。再加上生蚝的口感软滑绵密，鲜美爽滑，深受大家的喜欢。也正因如此，生蚝成为夜市烧烤的宠儿。其做法也多种多样，就比如蒜蓉烤生蚝，蚝烙，生蚝粥等等。

第二种：罗非鱼

罗非鱼又叫东非水中小霸王，是一种原产于非洲的小型热带鱼，因其体型与鲫鱼相似，也叫非洲鲫。最早从东南亚引进我国，并且试养成功。罗非鱼的适应能力非常强，并且是一种杂食性鱼类，不管是浮游生物，还是各种植物都是它的食物来源，生长周期快。又因为人为的放生，加上无天敌，导致在我国泛滥，成为入侵我国的物质。

不过人们发现，罗非鱼刺少，肉质细腻，味道鲜美。再加上含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，维生素，视黄素等营养物质，对人体很有益处。做法也是多种多样，就比如：红烧罗非鱼，清蒸罗非鱼，烤罗非鱼等等。网络上曾经也这么一段话：“早上吃什么？罗非鱼！中午吃什么？罗非鱼！晚上吃什么？罗非鱼！”可见人们对它的喜欢了吧！

第三种：牛蛙

牛蛙又叫美洲牛蛙，因其鸣叫声与牛相似，因而得此名。是一种广泛分布在北美洲大陆的两栖动物，在1956年，从古巴引入我国养殖，并且大规模养殖。因隔离不当，导致部分牛蛙跑入当地的生态环境中。由于牛蛙的适应力强，食物来源广泛，繁殖能力强，再加上无天敌等原因，成为了我们的一种入侵物种。

不过后来大家知道牛蛙的肉质细嫩鲜美，出肉量大。再加上含有丰富的蛋白质，其脂肪，胆固醇极低，很适合各个人群食用，受到很多年轻人的喜欢。牛蛙的做法多种多样，也别具风格。就比如，油炸过后的牛蛙外焦里嫩有嚼劲，口感酥脆好吃。泡椒牛蛙肉质细腻，泡椒味浓郁，酸辣下饭等等。现在市面上也有不少以牛蛙为主题的饭店，可见其受欢迎程度。

第四种：小龙虾

小龙虾又叫克氏原螯虾，起初是日本引进作为牛蛙的饲料，后在日本泛滥后，随货船来到我国，并且定居了下来。小龙虾的适应能力强，杂食性虾类，并且在我国没有太多的天敌，繁殖能力强，导致泛滥。

不过后来大家发现，小龙虾的肉质细腻嫩滑，口感Q弹，搭配上不同的调料与烹饪方式，有不一样的味觉体验，从而使它成为夏日年轻人的最爱。也将小龙虾吃成了最失败的入侵物种，需要靠养殖才能供应上年轻人的餐桌上。其做法有：蒜蓉小龙虾，麻辣小龙虾，十三香小龙虾等等别具风味的美食，说得我都留下不争气的口水了！