肝主疏泄，主藏血，不论是气、还是血，都是维持我们身体健康的一大重要因素，并且肝和其他脏腑的关系也很密切，总的来说就是牵一发动全身，肝不好，其他的小毛病也会随之而来。

下面我来说治肝三法

一，辛以理气

在黄帝内经中就有这么一句话“肝苦急，急食辛以缓之”。带有“辛”性质的药物有发散、行气的作用，这也是为什么疏肝的时候，大夫们都喜欢用柴胡和香附，就是由于它们可以宣发肝脏的气机。

二、酸以治体

这个“体”说的就是肝体，肝以阴血为体，当肝血不足，不能濡养肌肉骨骼，五脏六腑时，就会出现肢体麻木，关节僵硬，心慌失眠，眼睛干涩等症状。而酸就有收敛的特性，可以帮助肝血的转化生成。像我们平时用的白芍，乌梅等都属于酸味的食物。

三、甘以缓急

肝是将军之官，比较刚烈，所以肝阳很容易往上冲，出现肝阳亢盛的情况，表现为头晕，头疼，耳鸣，脾气火爆等症状。在黄帝内经中就记载了甘味药有缓的作用“肝苦急，急食甘以缓之”。像枸杞子，生地黄都是有甘缓的作用。