2025年五一档，由刘伟强执导、马丽主演的现实主义电影《水饺皇后》以黑马之姿领跑预售，这部根据“湾仔码头”创始人臧健和真实经历改编的作品，用一碗水饺串联起改革开放初期香港街头的烟火人生，成为档期内最具话题性的女性题材力作。

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影片将镜头对准1980年代的湾仔码头，青岛姑娘臧健和（马丽饰）因意外滞留香港，带着两个女儿流落街头。为谋生计，这个曾是护士的单亲妈妈支起简陋水饺摊，从被顾客嫌弃“北方饺子太硬”到独创“皮薄馅大”的港式风味，从雨中推车叫卖到租下铁皮屋成立“湾仔码头”，马丽以极具说服力的表演诠释了角色从柔弱母亲到商界女强人的蜕变。她操着山东口音喊出“饺子要趁热吃，日子要趁热过”时，影院里此起彼伏的抽泣声印证了观众的情感共鸣。

导演刘伟强采用蒙太奇手法，将臧健和的人生切割为“夜雨逃港”“街市西施”“谈判桌女将”三重时空。暴雨中守护水饺摊的戏份被剪辑成短视频刷屏社交平台，马丽在泥泞中踉跄却始终护住面盆的身影，与三十年后她在国际食品展上用流利英语签下千万订单的画面形成时空交响。这种叙事策略既保留了真实事件的震撼力，又赋予故事商业片的节奏感，特别是当臧健和拒绝日资收购时，她颤抖着说出“我卖的是手艺，不是尊严”的台词，被影评人誉为“年度最具力量的女性宣言”。

豪华配角阵容为影片增色不少。惠英红饰演的嘴硬心软红姐，既是臧健和的邻居也是精神支柱，两人在天台晾饺皮时互诉心事的戏份，展现出市井女性特有的生存智慧；朱亚文饰演的落魄记者华哥，从最初对水饺摊的轻视到后来主动帮忙设计包装，其角色弧光完整得令人信服；王祖蓝客串的市井摊主、薛凯琪演绎的时尚白领等角色，共同构建起80年代香港的众生相。特别值得称道的是袁富华饰演的糖水伯，这个总在臧健和落难时递上热汤的老人，用一句“人生就像煮饺子，火候到了自然浮上来”道尽人生哲理。

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影片在商业与艺术间找到了精妙平衡。当臧健和在维多利亚港畔眺望对岸时，镜头缓缓推近，海风中飘来四十年前的饺子香——这种时空交叠的处理，让创业故事升华为时代寓言。而马丽为贴近角色减重15斤，特意学习青岛方言和揉面技巧的敬业精神，也赢得观众“脱胎换骨”的赞誉。目前该片猫淘平台想看数突破17万，沈阳路演时影院布置成港式茶餐厅、观众领取“电影纪念版速冻水饺”等沉浸式宣发策略，更让#饺子里的中国母亲#话题阅读量破亿。

在特效大片扎堆的五一档，《水饺皇后》用真实的力量证明：当饺子香混着海风拂过银幕，当市井智慧碰撞商业浪潮，小人物的逆袭故事依然能煮沸时代记忆。正如监制刘伟强所言：“这不是简单的成功学，而是一个母亲用双手为女儿撑起一片天的史诗。”