人到中年,有瓶好酒陪着确实是一种享受。不过说到喝酒,这个年纪的身体就像是一辆多年没有好好保养的轿车,时不时就出点小状况。很多人想喝却又不敢喝,一方面是因为身体条件不允许,另一方面,现在市场上白酒的质量也真是让人捏一把汗。

现在的不良商家可是玩出了不少新花样,有的用真瓶装假酒,还有的靠华丽的包装吸引眼球卖高价,但实际上呢,很多都是用香精勾兑出来的劣质酒,喝多伤身伤心。

前几天遇到一位68岁的老酿酒师,他直说了有这么3种情况,白酒的价格很便宜,但是一定别碰:

1、特别“便宜”的酒

临期清仓折扣,这在买衣服或者食品的时候挺常见的,但要是放在白酒上,可就不对劲了。

白酒不一样,它的酒精度数比较高,而且越陈越香,根本没有所谓的保质期这一说。理论上讲,即便是尾货,也不应该因为卖不动就打折甩卖。所以,如果你在市场上看到有白酒在搞这种低价促销,特别是那些看起来像是库存很久的酒,最好还是多留个心眼儿,别轻易上当。这些酒很可能不是真正的“好货”,甚至可能是酒贩子用来清理劣质货或者是假酒的一种手段。

2、两组数字要避开

你有没有注意过白酒瓶身上那些数字?特别是“20821”和“20822”这两串数字,你知道它们是什么意思吗?

简单来说,这两串数字代表的都是通过酒精兑出来的酒,即用所谓的“3精一水”来调配的勾兑酒。偶尔喝一次两次倒也无妨,但如果经常喝,对身体可没啥好处。所以,建议大家在挑选白酒的时候,最好还是避开带有这两个执行标准号的酒品。

3、加热后,有臭味的酒

现在是寒冬腊月,很多人在喝酒前都喜欢把酒稍微温一温。这么一来,不仅喝起来更顺口,白酒的口感也会变得更加醇厚柔和。

不过你有没有遇到过这种情况:有时候温完酒后,没有酒香,反而是臭臭的味儿,这种就是里面添加了不好的成分,加热之后,刺鼻的味道就会跑出来。温酒不仅能让酒更好喝,其实也是个简单又实用的辨酒小技巧。通过这个方法,你可以大致判断出酒的质量如何。

总而言之,买酒的时候一定要擦亮眼睛,尽量选择大酒厂出品的纯粮酒。虽然这类酒价格可能高一些,但贵有贵的道理——至少喝得健康,口感也更丰富,不至于花了冤枉钱还伤身体。当然,不选贵的也没关系,超市里其实有不少性价比超高的优质纯粮酒。这些酒虽然名气不大,但酒质浓郁,酿造工艺也相当讲究。比如说下面这两款酒,就挺值得一试的:

①国康1935

说到国康,贵州的老乡们都会露出会心的微笑,亲切地称它为“平民茅台”。这款酒不仅价格实惠,还保留了地道的酱香风味,因为这款酒的出品方——国康酒业,就坐落在茅台镇上,这家酒厂专注于酿造高品质的坤沙酱香基酒,致力于让每一滴酒液都凝聚着深厚的酿酒技艺。

经过三十多年的发展,国康已经在这片酱酒沃土上扎下了深根。旗下产品康10和康30也曾在国际大赛上崭露头角,为国康赢得了荣誉与海内外关注的目光。

要论国康的明星产品,那非国康1935莫属了,这款酒几乎是贵州每个家庭餐桌上的常客。为了打造出这款招牌酒,国康可是费了不少心思,特别请来了前茅台的酿酒大师——范应华老先生加盟团队,在他的指导下,国康把每一个酿酒环节都对标着茅台的标准和品质进行,这样才有了严格的工艺、足年的年份老酒,以及正宗的酱酒风味。

打开国康1935的瓶盖,浓郁的酱香立刻扑鼻而来,酒体微黄透亮。初尝时,香气四溢,随后转为细腻悠长,就像与久别重逢的老友交谈般温馨。国康1935如此醇厚的风味,来源于酒中混合了10到20年的陈年老酒,使得口感更加饱满、层次丰富。国康1935的魅力也在于此,一旦品尝便难以忘怀,余味悠长,让人回味无穷。

②玉泉酒

这是号称第一个在全国范围内推出既有浓香又有酱香两种风味的白酒。玉泉酒特别有意思,它不仅有着浓香型白酒的那种浓郁口感,还带有酱香型白酒的细腻和甜美,香气柔和又迷人。

我第一次尝试玉泉酒的时候,就被它独特的风味给惊艳到了。这款酒喝起来既醇厚又不失细腻,那股甜甜的味道让人回味无穷。总之,玉泉酒真的是东北的一张亮丽名片,值得每一个白酒爱好者去尝试。