进入秋季,天气逐渐转凉,日照时间变短,人体的新陈代谢也会相应的减缓。再加上气候干燥,进而影响到身体的正常功能,人们开始感到疲劳和乏力,这种现象被称为“秋乏”。
这种时候我们适合多吃一些高钾食物,来提高精气神!
什么是钾?
钾是维持体内电解质和液体平衡所需的必需矿物质。它是在神经肌肉,肾脏和心脏功能中发挥重要作用的重要矿物质之一。
据研究表明:当身体内钾丢失0.3克时,会出现疲乏无力、腹胀、呕吐、嗜睡等症状。
当钾丢失0.5克,心跳会受到影响,甚至会带来严重的心率失常,从而大大增加猝死的几率。
不过大家也不必过于担心,轻度的缺钾情况,我们可以通过日常饮食来补充调整。
高钾食物有哪些?
01
蘑菇
被冠以“山珍”美誉的蘑菇矿物质含量非常丰富,尤其富含钾。
在所有食物中,白蘑的含钾量是最高的,每百克中含有3106毫克钾元素,而冬菇和鲜蘑中的含钾量也分别有1155毫克和312毫克。
菌菇汤
推荐吃法
用料:
白蘑菇200克、蟹味菇200克、杏鲍菇200克、料酒半勺、生姜几片、盐适量。
做法:
①三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟;
②把三种菇洗净,切去根部,杏鲍菇切小根;
③热锅,倒入少量油,爆香姜片,倒入洗净沥干后的菇,淋入半勺料酒,翻炒几分钟;
④把炒好的菇倒入砂锅中,加水,盖上盖子,中火等水煮沸后转小火,继续煮半小时之后,加盐调味即可盛出,鲜味十足。
02
紫菜
紫菜每100克紫菜里含有1796毫克的钾元素,是当之无愧的最佳补钾蔬菜。
紫菜蛋花汤
推荐吃法
用料:
紫菜、鸡蛋、虾米、盐、味精、葱花、香油。
做法:
①将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入三分之二的虾米;
②在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液;
③等鸡蛋花浮起时,加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ,3滴香油,最后撒上葱花即可。
03
菠菜
菠菜中含有人体所需的各种营养,且含钾丰富,每100克菠菜中约含有502毫克的钾。
此外,菠菜也是一种优秀的铁、钙和维生素K的来源,有助于骨骼健康和血液循环。
菠菜炒蛋
推荐吃法
用料:
菠菜、鸡蛋、油、盐、生姜。
做法:
①将鸡蛋打入碗中搅成蛋液;菠菜洗净切段,开水綽烫后快速沥干;
②锅内倒油烧热,倒入鸡蛋液炒熟,装入盘中;
③锅内倒油烧热,放入菠菜段翻炒几下,加入炒熟的鸡蛋快速炒30秒即可。
04
红薯
红薯是生活中的常见食材,每500克红薯中,微量元素钾的含量能高达700毫克,它还含有大量膳食纤维和胡萝卜素,能促进身体代谢,维持身体正常机能。
05
豆类食物
豆类食物中无论是黄豆、黑豆还是芸豆,含钾量都超过了1000毫克/百克。
特别是豆类家族中的白扁豆和利玛豆以及豌豆等含钾量特别高,平时经常食用能满足身体对微量元素钾的正常需要。
除了以上这些食物,我们平时常见的许多水果也是补钾好物,比如香蕉、榴莲、木瓜、葡萄干等等,都是水果中含钾量比较丰富的。
最后提醒大家,如果身体缺钾,可能会表现一些症状,如肌肉无力、疲劳、心律不齐、便秘、食欲减退等。如果出现这些症状,要及时就医查看哦。
文章没写明白。甲状腺不好的人吃了会害人的,还是医院检查后在补