爱厨房，爱生活，大概就是美食爱好者的日常吧？今天，分享个简单好吃的家常菜——干煸海鲜粉丝煲。热腾腾的一锅，看着就暖心。

食材准备，美味第一步

做菜，食材很重要。准备好食材，才能开始。

这菜，我一般做2-3人份。主料：200克绿豆粉丝（温水泡30分钟，更入味），200克虾仁（去虾线，吸干水），150克鲜贝（洗净，去内脏），200克鱿鱼（去膜去内脏，切小段）。

配料随意些，我喜欢半个洋葱（切丝）、青椒红椒各一个（切段）、姜丝、蒜末，最后撒点葱花。

调料：3克盐、15毫升生抽、10毫升蚝油、10毫升料酒、5克白糖、2克胡椒粉，油。

烹饪过程，感受美食魅力

步骤看着多，其实很简单。

先炒海鲜。热锅凉油，小火慢慢煸炒虾仁、鲜贝、鱿鱼，炒到变色，盛出来。小火慢炒，海鲜才嫩。

然后爆香配料。锅里留油，放姜蒜爆香，再放洋葱丝、青椒段、红椒段翻炒，洋葱软了就行。这一步很重要，能提香。

把炒好的海鲜倒回锅里，和配料翻炒均匀。

加粉丝。把泡好的粉丝放进去，翻炒，加生抽、蚝油、料酒、白糖、胡椒粉，继续翻炒。

干煸。小火干煸几分钟，让粉丝吸汁，变酥脆点。加点油，粉丝更亮。

最后撒葱花，翻炒均匀，出锅！用砂锅装，保温又好看。

品尝美味，分享快乐

一锅干煸海鲜粉丝煲就做好啦！颜色鲜艳，海鲜鲜美，粉丝爽滑，配菜也香，口感丰富，味道好极了！

这菜，家庭聚会、朋友聚餐都合适。你可以根据自己口味调整食材和调料。

邀您一起分享，美味不止于此

这菜，你学会了吗？欢迎在评论区分享你的做法和感受，一起交流！你的小技巧，可能帮到别人哦！也欢迎分享你的食谱！期待你的留言！