这些年，我喜欢品尝美食，但更喜欢美食背后的料理人，并与之闲闲散散地交流，颇有意思。

带朋友来过数次成记汤包，与女主人彤彤线上线下交流，原本模糊的人物轮廓渐渐明晰，不免记录几笔：

彤彤是一个土生土长的地道武汉女将，承继了父亲程会计“火爆热烈”的个性，她年少于大都市深圳外企工作，但可能因为祖上数代人的关系，我发现，她对徽州、上海乃至苏州一带，有着强烈的原乡情结。

选一个春风沉醉的晚上，在绵延两代人的成记汤包小馆，喝花雕、品熏鱼、尝四喜烤麸、点几样私房小菜如上海油爆虾、黄牌辣酱油配炸猪排、水晶猪蹄等，与彤彤相熟识，试过一小碗自家熬制的桂花赤豆汤，甜甜糯糯，粘稠有度，十分熨帖。

当然，来这里，少不了他家的招牌汤包，浅浅小酌，透过大窗，街道昏暗米黄，汉口的老房子历经百年依然矗立，它见证过租界时代，见证过抗日战争，见证过抗美援朝，见证过文革动乱，见证过改革开放，在这里，你才会懂得，为何大汉口沉沉浮浮的风花雪月市井故事，才会在那些女将笔下摇曳多姿、变化万千。

彤彤说起小馆的食物，如数家珍，小时候的家常食物，汤包、熏鱼、烤麸、酱鸭之类，如今成了成记汤包馆的当家菜。武汉的上海菜本就不多，做得好的更是寥寥无几，成记是很多江浙沪上食客解乡愁、以及想尝试下江美食的好去处。

除了汤包馆与私房菜，彤彤每年会在特定节日做手工产品。荆楚地区重视端午节，绿豆糕有汪玉霞、曹祥泰等老字号，彤彤也会在自家制作绿豆糕。这份绿豆糕深得何祚欢老师的喜欢，我也爱之。这个端午，我小尝几块，入口滑润绵密，就像火辣刷辣的武汉女人居然也会焕发细致精细的一面。“等秋天时候，你也试试我的苏式月饼。”记得在赠我绿豆糕时，彤彤如是约定。

这不，临近中秋，彤彤推出了她的手作苏式月饼。

一条平江路，半座苏州城。

我喜欢苏州，很早读陈从周先生的随笔，他从苏州园林切入，来阐释中国的古典文化。““他年记取小红亭，小红亭外，高柳万声蝉。”诸如此类的唐宋诗词，层层叠叠，有时间有空间，我是从那时爱上的。

于是，等我工作，全国各地出差，爱园林的我将苏州作为了重要一站，闲暇之余，逛遍了拙政园、留园、网师园、沧浪亭等等，并继而从园林来扩散到对整个苏州城的喜欢，如昆曲、评弹、古镇……

在吴侬软语的水墨调中，在亭台楼阁水榭之中，我一度以为自己的前生应该生长在江南水乡。

彤彤也喜欢游历苏州，古道春风评弹，小桥流水人家，苏州一片月，万户捣衣声。

“说來奇怪，虽然我不是苏州人，但很喜欢，找了家坐下，四方的大厅，正前方是表演台，后面都是方桌板凳，点了茶点，小零食，糕点，开始听曲。除了果仁之外，有一款切成四牙儿豆沙馅的酥皮小点心。”

她记得那枚苏式点心，入口不油腻，甜度刚好，且有热茶相配，便是偷得浮生“苏式半日闲”。

于是，彤彤决议做出这样的苏式点心，以还原她对苏州的想念。这点心，严格来说它不一定月饼，而是南国人家都喜欢的一款苏州点心。她希望大家在过节的同时，品尝到苏州的味道。

她的建议是，一角玫瑰豆沙月饼，配热茶，古风古意；像我这样搭配一杯拿铁咖啡，中西合璧，亦是上佳。

想来，苏州，已经是多年好久不见！上次有人发我苏州的消息，还是去看《牡丹亭》，而如今亦烟波淼淼，毫无消息！

庆幸的是，今年年初《戏码头》的演出，王文惠的那场《游园惊梦》，那金色的折扇，那柔软窈窕的身段，那软软糯糯堪比桂花酿的水墨韵调，以及彤彤的这款手作月饼，不仅化解了我的乡愁，也勾起了我对姑苏的热爱，那份热爱其实一直藏在心底，多年过去从未褪色。（作者：舒怀）