在清朝历史上，和珅是个特殊人物。他是乾隆时期的权臣，却因贪腐而声名狼藉。

骄奢淫逸的饮食生活他生活极其奢靡，尤其在饮食上超越了普通王公贵族，甚至多次逾越皇室礼制，比皇帝还更甚。从他的饮食细节中，可以看出一个极度贪婪和放纵的巨贪形象。

和珅奢华早餐和珅的早餐极为奢华，每天必食珍珠粉，所用珍珠品质上乘，每颗价值至少8000两银子。

相比之下，慈禧太后每半月才用一次珍珠粉，而和珅更为奢靡。

他的早餐包括燕窝粥和从几百里外极速保鲜运送的苏州酱菜，以确保食材的新鲜口感。

和珅奢华生活的代价这背后消耗了大量人力和物力，体现了和珅对生活品质的极高追求，而这种追求依赖于他的贪腐所得。

和珅奢华养生粥冯氏为和珅熬制的养生粥极为奢华，主要用老陈米，配以长白山人参和蛤蟆油，既能养胃又能补气养颜，深得和珅喜爱。长白山人参和蛤蟆油都是罕见的滋补品，寻常人家难以见到，而和珅却常以此为食，生活之奢侈令人震惊。

和珅与猩唇宴和珅酷爱山珍海味，尤其喜欢猎奇野味，如“猩唇宴”。这道菜需从云南边陲快马运送猩猩嘴唇至京城，耗费巨大，仅为了满足他的口腹之欲。

“驼峰炙”同样残忍且奢侈，每道菜需宰杀多只骆驼仅为了获取驼峰肉进行炭烤。

关于“活猴脑”的记载真实性存疑，但即使只是传闻，也反映出和珅饮食追求的极端与残忍。

和珅私占江南鲥鱼和珅不仅追求珍稀食材，还肆意僭越。他利用掌管漕运的权力，私自截留本应进贡皇室的江南鲥鱼，供己享用。

他扣留了大量各省贡品，包括江南的鲜笋、杨梅和东北的貂熊、乌苏里江鲟鳇鱼，这些都优先供给和府。

暹罗燕窝原为乾隆赐给南洋藩国的贡品，但在和珅府邸竟抄出数百斤。

私藏违禁品的亲王他私自保留西藏麝香，用于烹制清朝宫廷药膳“麝香鹿筋汤”，严重违反皇室礼制，暴露出他的贪婪和权力滥用。

和府厨房的多重美食体验和府厨房规模宏大，不逊皇宫。设有“满席局”烹制满族传统菜肴，“汉席局”汇集八大菜系名菜，“洋膳房”则聘请西厨制作奶油蛋糕等西式美食。

和珅与和府菜的起源和珅不仅让家厨模仿各种宫廷菜，如“清汤虎丹”（用小兴安岭雄虎睾丸炖汤）和“一掌山河”（在熊掌上雕山川纹路并淋鹿血酱汁），还自创了“和府菜”。

和珅的奢华餐具“珍珠翡翠白玉汤”著名，用辽东野参熬制，盛于和田玉碗。和珅视和田玉碗平常，他常用金银玉器餐具，仿宫廷样式，甚至用象牙盒装西域葡萄干和暹罗椰糖等零食。

他喝的茶是福建大红袍母树茶，一年消耗几十斤，但母树年产量不足一斤，其消费之奢侈令人震惊。

和珅的奢华宴席和珅不仅自己奢华享乐，还用豪华宴席达政治目的。招待地方督抚时，他安排了一道“黄金烤乳猪”，内藏金瓜子，宾客吃完可带走金瓜子。

乾隆的奢华酒宴他举办“西洋葡萄酒宴”款待外国使节，以此展示权势，甚至被英国使臣称为“二皇帝”。这既是他财富的炫耀，也是拉拢官员的手段。

和珅奢靡的用餐场面用餐时，和珅的三妻四妾伺候左右，丫鬟将饭菜直接送至他嘴边，连皇帝也自愧不如，他俨然以权力和财富的主宰自居。

乾隆去世后，和珅失去了最强支持者。

和珅家产丰富嘉庆皇帝迅速清算和珅，抄家时发现大量珍稀物品。据清单记载，和府厨房有“熊掌二十对、鹿尾五十条、鲍鱼千余枚”，甚至还有专供皇室的御田胭脂米。

家中藏有六百八十斤人参，多为珍贵的野山参。

地窖中有千坛标有“浙江巡抚进”的百年女儿红，显示其权势极大。

抄查和珅家奴时，发现米麦谷豆等杂粮共11,065石。

珍贵餐具一览此外，还查出了赤金碗碟32席（共4288件）、西洋水晶酒壶20把、御制珐琅彩瓷盘120件等珍贵餐具。

和珅的奢侈生活《清朝野史大观》描述和珅饮食极其奢靡，称其“一餐耗资十万金”，“残羹喂狗也用参汤”。这虽有夸张，但也侧面反映了他极度贪婪。

和珅的贪腐与社会影响和珅的奢侈生活仅是他贪腐行为的一方面。他借助乾隆的信任，大量敛财，严重破坏了清朝的政治和社会秩序。他的行为损害了国家利益，加剧了贫富差距，使百姓生活更加艰难。他的结局是必然的，贪婪和奢靡最终让他付出了沉重代价。这一历史事件警示后人要保持清廉，反对贪腐，维护社会公正和国家稳定。