你吃过“戈壁西瓜”吗？戈壁西瓜其实就是长在砂地里的硒砂瓜。

硒砂瓜味甜色鲜，价格又十分实惠，在夏天深受广大消费者的青睐。曾一度热市，人见人爱的硒砂瓜却逃不过“局部禁种”的命运，这是为何？

在西北的广袤土地上，不止戈壁和风沙，还有香甜可口的硒砂瓜。可能有人好奇沙漠戈壁里怎么会长西瓜，其实这是当地农民摸索出来的智慧，利用砂石留住水分、集中热量，为西瓜的生长提供一个良好的空间，造就了戈壁西瓜的“传奇”。

硒砂瓜一开始投入市场的时候，人们不知其为何物，对硒砂瓜这种“无名瓜”兴趣寡淡，造成了硒砂瓜“滞销”的尴尬现象。

这主要是由于早期的宣传不足以及市场竞争激烈的原因，没有让人完全了解到硒砂瓜的优势和魅力。随着“第一个吃螃蟹的人”的出现，越来越多的消费者品尝到了甘甜鲜爽的硒砂瓜。这种来自西北戈壁的“无名瓜”才算正式走入市场。

西瓜的生长条件很苛刻，要想让它们品质好、口感好，实现大规模生产，还需要严格把控。即便是在温暖干燥的地方，有时也很难种出符合市场需求、消费者认可的西瓜。可是硒砂瓜在进入市场之前，对于品相、口感、品质的把控，基本已经超出了消费者西北鲜果的预期。

硒砂瓜的诞生，凝结了宁夏中卫市环香山地区农民智慧的结晶。当地干旱贫瘠的条件，很难种植出瓜果。为了摆脱地区贫穷的困扰，让当地人因地制宜地有一个稳定的经济来源，宁夏中卫的农民们集思广益，终于摸索出用“压砂”技术种植硒砂瓜的好办法。

值得一提的是，硒砂瓜虽然生长环境跟平常西瓜有所差别，但在个头、口感、营养上不输平常西瓜。硒砂瓜果肉厚实鲜红，一刀切开，清新的鲜果香气四溢，惹人馋涎欲滴。通常情况下，硒砂瓜的个头也是比较大的，果肉唇齿留香、瓜体硕大，再加上市场价格实惠，总体来说性价比还是比较高的。

根据农业部的检测，发现硒砂瓜的营养非常丰富，含有18种氨基酸以及多种重要的微量元素。其中，硒砂瓜更是以“硒”为绝佳亮点。据悉，1千克的硒砂瓜中就含有硒元素0.0056毫克，而硒元素具有促进消化吸收，保护心血管内皮，抗衰老的作用。可以说，在挥汗如雨的烦闷夏季里，能够吃上一口冰镇甘甜的硒砂瓜，堪称美事一桩。·

曾经的硒砂瓜有多流行，给当地所带来的创收就有多大。据了解，在硒砂瓜最受市场欢迎、销量最高的时候，短短一年的时间就能给深受戈壁恶劣环境限制的宁夏带来超过20亿元的创收。有了稳定的经济来源，许多宁夏中卫人就不用背井离乡，在自己家乡劳作、种植硒砂瓜就能获得不低的收入。

按照常理来说，硒砂瓜种植如此重要，一直兴旺发展下去想必能够成为宁夏中卫地区老百姓的“致富经”和“铁饭碗”。可“理想是丰满的，现实却是骨感”的，2021年3月份，如火如荼的硒砂瓜被官方“禁止种植”了。红堡寺土地管理部门发布条文规章，禁止部分地区种植硒砂瓜，这使得大火的硒砂瓜成为“众矢之至”。

有一些偏激的观点认为，官方之所以突然地“叫停”硒砂瓜的种植，原因无他，都是因为硒砂瓜的危害太大了，其成分中蕴含“科技与狠活”，所以它们才会如此香甜，即便是一年一茬，也能卖出很好的销量。

这些言论一出，让硒砂瓜的市场声誉一下子跌到谷底，市场表现相较之前的大热，显得落寞不少。那么问题来了，既然硒砂瓜“如此多娇”，为何还会被局部禁种呢？

一则“局部禁种”公告，让硒砂瓜“身陷囹囵”，也让许多瓜农一时不知所措。从硒砂瓜优越的市场表现来看，局部禁种其实对当地经济创收影响颇大，在很多人看来，此举无异于“搬起石头砸自己的脚”。既然如此，管理部门为何还要“忍痛”实施“禁令”呢？

这就不得不提硒砂瓜的生产，想要在干旱戈壁中长出好瓜，绝非易事。硒砂瓜的种植依赖大量砂石，这些砂石的存在有利地解决了西瓜生长过程中的温度问题以及用水问题。有研究表示，砂石具有很好的导热性，可以“吸收储存”白天光照所带来的热量，为西瓜的生长提供稳定且充足的热量。

其次是西瓜生长过程中必备的水源问题。宁夏中卫农民种植硒砂瓜所采用的“压硒”技术需要用到大量的砂石，这些砂石的厚度可达10厘米至15厘米。这些砂石堡垒的存在，能够很大程度上锁定降水，并且减少昼夜温差大所带来的水分蒸发问题。在当地农民的精心灌溉和细心养护下，闻名全国乃至走出国门的硒砂瓜就此诞生。

可令人想不到的是，硒砂瓜“成也砂石，败也砂石”。随着硒砂瓜的热市，加入种瓜队伍的人越来越多，所用到的砂石和水源也就越来越多。由此产生了一系列砂石浪费、肆意开采砂石的行为，这对于当地珍贵、有限的砂石资源来说，是一件影响恶劣的事情。并且，采用“压砂”技术以及频繁耕种等行为已经造成了严重土质退化问题。

另一方面，种植硒砂瓜的果农越多，所耗费的水分就越多，这对于水资源格外珍稀的戈壁沙漠地区来说，是一个负担极重的问题。由此观之，传言中硒砂瓜的危害，其实并不是硒砂瓜的食品安全存在问题，而是这种盲目消耗资源的问题，会给当地的生态、环保以及经济可持续发展带来重创。

硒砂瓜种植越有利可图，盲目参与的人就越多，无序的种植与销售，使得市场口碑极好的硒砂瓜成为“众矢之至”。如何实现经济获利与生态可持续发展的协同，的确是现代人应该重视的问题，对此，你有什么看法呢？欢迎留言互动。