和很多网红店不同，潮汕猪杂粉10元起，单价低，味道清淡又饱腹，基本没什么广，踩不踩雷全看半年后是否还可以看见它家招牌。

新鲜的猪杂从冰箱取出，一个雪平锅，猪骨清汤装个七分满，加入切的薄薄的猪杂，泡好的米线，汤开后咕咚咕咚的沸腾着，煮个几分钟迅速，再撒上芹菜生菜叶子，又香又鲜的猪杂粉就好了。

老板娘端着热气腾腾的猪杂粉上桌，撒点儿酸豆角酸菜，立马得喝上一口汤恢复能量。

猪杂很嫩，新鲜现做味道更好，加个5元就多了两大块筒骨，性价比感人。

这里辣椒酱不错，蒜香浓郁，并不十分辣，吃起来刺激味蕾又减压……

每次基础版的“穷鬼”套餐都可以满足打工人的碳水需求，所以加班后我都会有意识去寻找那盏暖黄的招牌灯。

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