很多人吐槽广东的清水火锅，说清水一锅，啥味道都没有，生肉倒下去全是血水，我只想说，朋友啊朋友，你对我们的饮食习惯还是了解太少了。

我们广东的清水锅讲究原汁原味，对食材的新鲜度要求很高，可以这么说，清水是食材的“照妖镜”。

除了清水锅底，我们还会演化出，五指毛桃玉米汤底‘’、石橄榄汤底、椰青锅底、汤底清润，除了吃肉还可以喝汤，非常符合广东人的胃口。

今天和大家分享一下我们的年夜饭

首先就是五指毛桃玉米汤底啦，冬天打火锅吃这个，清润降火，五指毛桃的淡淡椰香闻着就舒服。

然后就是新鲜鲍鱼，意头很好的，意味着“鲍罗万有”。

鳗鱼片，我们也叫做鳝片，白鳝切成金钱片，用来打火锅，爽口弹牙，又快熟。

猪腰片，大家是不是没想过猪腰还可以打火锅

其实这个和重庆的“腰花”呀差不多嘛，不过是我们不会切成花片，只会剔出中间杂质部分，再片成薄片，你还真别说，这样又快熟，又爽口。

阳山鸡，在广东，凡是宴席，就讲究有鸡，鸡是走地鸡，所以用清淡的做法是最好的，能够感受到鸡肉的厚实紧致，鲜甜爽嫩。

中山脆肉鲩，顺德人喜欢用鱼打火锅，尤其在春节，好处理，又寓意着“年年有余”。

除了脆肉鲩，还有多宝鱼哦，多宝鱼很嫩滑又少刺，我们也很爱吃的。

这就是我们的年夜饭组合啦~不不知道你们那边年夜饭是怎么样的呢，听说海滨城市过年要吃阿拉斯加，还有大龙虾，有朋友们分享下嘛~