近日,四川巴中市通江县、南江县发布通告称,城区禁止私自熏制腊制品,熏制腊肉、腊肠等需送到指定的集中熏制点。通江县一集中熏制点的公司仅熏制“限于在该公司购买的肉制品”,被指打卖肉广告。
为什么要禁止私自熏制腊制品?
——环境污染!
11月22日,极目新闻从通江、南江两县综合行政执法局了解到,出台该规定,是为了应对大气污染防治,兼顾环保和用火安全。
为什么要禁止私自熏制腊制品?
——为了获利!
两地多个集中熏制点负责人均向记者表示,集中熏制要收取加工费或材料费。
四川人熏制腊肉的习惯已有千年历史,各地自熏制作腊肉香肠的手艺不同,创造出许多不同风味, 这些制作腊肉香肠的技艺,也是非物质文化遗产。于今,巴中市通江县、南江县禁止私自熏制腊制品令人嘘唏!试问,熏制腊肉污染环境指标、程度相关数据是否公布?不能以污染环境为借口,千年习俗用禁令方式来处理,既不现实也不科学。移风易俗不是堵,而是疏。
作出这样决定的相关单位领导,只是形式主义、官僚主义作梗而已。换个低级趣味的比喻,也是一个大笑话!
——老百姓问:“为什么要禁止自熏制腊肉?”
答:“污染环境!”
又问:“你们领导放的屁污染环境吗... ...”
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