厨房是制作美食的地方，想要做饭变得顺手，就需要添置上合适的工具，

市场上的烹饪工具是非常多的，而要说到最常用的，那肯定就是燃气灶了，使用燃气灶，做饭会更方便，还能自由的去控制水温，提升我们做饭的便利。

但是，随着时间的推移，不知道你有没有发现，传统的燃气灶是存在缺点的，这就导致人们都开始嫌弃燃气灶了。因此，下面，我们就来看看，越来越多的人不装燃气灶了！学浙江人这么做，一年省不少燃气费！

1、安全风险

安全风险是不容忽视的一个重要方面。燃气灶使用明火进行烹饪，这本身就潜藏着一定的危险。

正如许多安全研究学者所指出的，如果在操作过程中出现不当行为或者疏忽大意，就极有可能引发火灾或者燃气泄漏等严重事故。

比如，在匆忙中忘记关闭燃气阀门，或者在点火时没有注意周围的易燃物品，都可能成为引发灾难的导火索。特别是当燃气灶老化，其零部件出现磨损和损坏，或者长期没有进行维护，没有及时更换老化的管道和阀门时，这种风险更是会显著增加。

2、清洁难度

燃气灶的灶头和炉架等部件在烹饪过程中极易沾染油污和食物残渣。

这些油污和残渣不仅影响美观，还为细菌的滋生提供了温床。尤其是当油污积累较多时，普通的清洁方法往往难以奏效，可能需要使用专门的强效清洁剂和特定的工具，花费大量的时间和精力才能将其彻底清洗干净。例如，顽固的油污可能会附着在灶头的缝隙中，需要用细小的刷子耐心清理。

3、能耗问题

相比于一些高效的电磁炉或电陶炉，燃气灶的能耗可能较高。燃气燃烧不完全时，还会产生有害气体，对环境和人体健康造成一定影响。此外，燃气灶的热效率也可能因灶头设计、燃气种类等因素而有所不同。

浙江人在装修厨房的时候，他们不会去用燃气灶，而是用新型的——红外线燃气灶！

1、高效节能：

红外线燃气灶采用完全预混式燃烧技术，使燃气与空气充分混合后燃烧，燃烧效率更高。

其热效率通常可以达到60%以上，甚至达到65%-75%之间，远高于传统明火燃气灶的45%左右。由于燃烧充分，红外线燃气灶在相同的烹饪条件下消耗的燃气更少，节气率高达40%以上。长期使用下来，可以显著降低家庭的燃气费用。

2、环保健康：

红外线燃气灶燃烧充分，产生的一氧化碳等有害气体排放量极低。一氧化碳的排放量仅为0.03%，远低于国家标准，有利于厨房内工作人员的身心健康。红外线燃气灶采用无焰燃烧原理，不会熏黑锅底，减少了厨房油烟和污垢的产生，保持了厨房环境的清洁。

3、安全稳定：

红外线燃气灶没有明火，减少了燃气泄漏引发火灾的风险。

红外线燃气灶的燃烧器设计有众多火孔，即使部分火孔被水浇灭，也能迅速重新点燃，抗风抗水性能优异。而且红外线燃气灶通常配备熄火保护装置，一旦火焰意外熄灭，燃气会自动关闭，进一步提高了使用安全性。

总结：

大家在装厨房的时候，别装普通的燃气灶了，可以试试新型的红外线燃气灶，非常好用。