鸭肉营养丰富，美味可口，是大家平时比较常见的肉食之一。鸭肉的做法也有很多，比如北京烤鸭、南京盐水鸭、风味卤鸭等等，那么哪种鸭肉口味好吃呢？下面小编就带大家一起看看吧！
北京烤鸭
1、北京烤鸭
北京烤鸭是北京具有代表的美食之一，得到了很多人的喜爱，一些游客也喜欢去吃北京烤鸭，同时这也是用来招待贵宾的佳肴之一。
北京烤鸭用料通常为北京填鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，吃的时候使用荷叶饼加甜面酱、黄瓜条、萝卜条等，搭配烤鸭卷起一起吃。
2、南京盐水鸭
盐水鸭也叫桂花鸭，是南京的特产，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。盐水鸭外观呈白色或微黄，香味独特，口感较为脆嫩，肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。
3、风味卤鸭
卤味鸭色泽红润光亮，肉质鲜嫩香甜，卤汁稠浓醇口，咸淡适度，油而不腻，卤香四溢。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。
