在现代农业中，化肥和农药的使用几乎是不可避免的，不论是大棚园艺还是广阔农田。
在帮助农民获得收益、保障人们能吃饱饭、自然界能更好地循环发展的过程中，农药和化肥的贡献功不可没。
不论是谷物、豆类还是蔬菜、水果，农药和化肥的作用都十分关键。
然而，现如今我国正为化肥和农药带来的土壤健康以及人类健康等问题而烦恼。
那么，有没有可能不使用化肥与农药，照样种植蔬菜与粮食?
有机农业的基本认识。首先，必须明确的是，有机农业并不能完全不使用农药与化肥。
所谓有机农业，即指生产过程中有机物质占主导地位，不同于传统农业以化学药物为主的手段。
2021年，我国发布了《有机产品 管理办法》，以此指导全国范围的有机农业发展。
其中对此有机农业的定义中就提到，基于土壤健康、生态平衡及生物多样性的考虑，有机农业通过技术、管理程序和自然方法进行耕作。
因此，“自然方法”便可以理解为天然物质，而不是化学药剂。
再进一步说，所谓有机种植，是指在耕作过程中允许施用堆肥、秸秆等天然物质，但不允许施用化学合成物质。
有机农业主要利用土壤中的营养成分。
但如果不施用一定的肥料，在某些特殊情况下，它们便可能无法满足作物生长的要求。
比如当作物所需氮元素的含量较多时，仅靠土壤的氮元素是不够的。
这时，需要施用其他来源的氮元素。
假如这些氮元素具有较复杂的组成，应该如何将其作用于土壤呢?
通过施用生物炭这种天然物质?
但是还要考虑到生物炭在土壤中能否保持足够长的时间。
如果不这样做呢?
那么这些氮元素便会通过土壤空气或水流等方式流失。
其中一部分还可能造成大气或水体污染，而另一部分则只会导致土壤真正发生营养缺失。
因此，有机农业并非能完全否定施用肥料这一事实。
回过头来说，从国家提出“耕地轮作休耕制”到现在已经过去几年时间。
例如小麦与玉米等两熟制的轮作方式以及豆科植物与其它植物混淆种植等操作都是有效的措施。
然而，在这段时间里，有机种植也呈上升趋势。
其中一个原因是由于消费者对有机食品需求提升，另一方面是因为我国对有机产品有严格监控标准。
因此，在这种情况下，我国有机种植面积正在上升，在一定程度上超出了资产比例。
这不免让我们思考，有机种植是否代表着土地健康?
从表面上来看，有机种植确实一定程度上保护了土壤健康，但问题在于，有机种植是否对作物生长影响更好?
甚至需要彻底否定以往的农耕经验吗?
到底应该偏向于有机种植还是传统种植?
这些问题都需要进行科学分析。
同时不能完全否定传统种植，也不能完全肯定有机种植，甚至需要更加理性冷静的看待这个问题。
不仅要认清目前的问题以及未来需要达到的目标，同时还对土壤健康有什么影响。
土壤中的有机质是什么?这种影响又会导致怎样的结果?
根据有关人士研究发现，提高土壤中的有机质含量可以最有效地改善土壤结构和肥力，并促进根系生长。
相比之下，施用有机肥以及改良土壤虽然更昂贵、更难以实现，但却是唯一方法，尽管可能更慢。
但即使每亩地施用五千斤堆肥，与每亩地施用一百斤化肥相比，这两者之间也存在很大的区别。
吃完食物剩下来的渣滓或者粪便等都被称为有机肥，由于它们都是天然成分，所以很难知道其中到底含有什么营养，以及多少比例。
同时，这些堆杂物在经过分解后，会产生气体并释放到空气中。
这无疑会导致温室气体排放增加，从而加速全球变暖。
更糟糕的是，这些排放不仅会造成浪费，还可能成为环境问题的一部分。
然而，如果没有经过堆肥处理的粪便残渣直接施入土壤，其吸盐能力相对很差，这就会导致土壞化，即土壤中盐分沉积过多。
如果盐分过高，则会抑制根系的生长，同时还会阻止植物吸收水分，这对植物造成严重伤害，甚至导致植物死亡。
因此，需要保持粪便残渣在特定湿度条件下进行发酵处理，以防止盐分过高，从而保护植物根系正常生长。
然而，这种做法并不是完全没有负面影响，因为其中二氧化碳等气体会随着空气一起被释放掉。
那么，这对于环境又会产生什么影响呢?
对于土壤中的微生物来说，施加大量有机肥不太好，但经过改良后，可以每隔一段时间施用少量有机肥观测微生物数量变化情况。
如果微生物数量增加，则说明效果良好，如果数量没有变化，则需要再过一段时间才能评估结果。
这种方法适用于各种不同国家层级使用的方法，这也更具现实意义。
如何使用农药?我们知道农药是保障作物生长的重要条件之一。
然而，并不是所有的病虫害都有对应药剂来进行防治，因此在应用上也需要谨慎考虑。
首先，大多数情况下，我们只需要进行一定程度上的药剂防治即可控制住病害发展，如果提前喷洒，病害可能不会扩散到之前受影响的区域。
其次，对于一些特定病害，例如茎腐病和根腐病等，目前尚无针对性的防治药剂可用。第三，以前曾使用铜剂防治薯蓣病时，现在才意识到该药品存在毒性。因此，越来越多的新型防治药剂应运而生，以提高防治效果并降低毒性。
此外，还有一些植物自身能够产生抗性，因此不需要施加任何药剂即可防治病虫害，例如大豆花叶病毒主要由豆蚜传播，但一般情况下大豆新品种本身就具备抵抗能力，因此只要将大豆豆片和高温共存就可以了，这是过去几年取得的重大突破。
然而，完全依靠“生物防治法”来解决问题是行不通的，因为这个方法有限，需要借助一些化学药剂来增强效果。因此，我们需要寻找一种更合理的方法来将“两者”结合起来，以便更好地解决问题。
如果要完全取消所有的农药，用“生物防治法”来满足所有需求，那么必须要在中间进行调整，因为这样做只会导致国家出现粮食安全问题。
试想一下，如果我们今后能够实现不需要耐盐碱淡水、无化学合成农药及其它一系列愿景，那该多好啊!
但这是一个理想情况，目前我们仍身处现实中，因此这些理想目标仍需不断努力去实现。
现在的问题是我们怎么做才能够保证粮食安全，同时还能让人口得到不断增长?
最好的解决方案是什么?
这是我们当下需要认真的想一想，同时还要兼顾好生态环境，并使其在我们努力的过程中不断得到提升，同时让生物事业繁荣发展，这也是我们下一代所希望看到的一件事。
