亲爱的小伙伴们，是不是厌倦了早餐店的千篇一律？今天，我就来和大家分享6款超赞的自制早餐饼，保证让你爱上在家做早餐！

1. 食材准备：土豆、胡萝卜、面粉、胡椒粉、鸡蛋、葱花、黑芝麻

2. 制作步骤：

- 土豆和胡萝卜擦成丝，加入2勺面粉，适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。

- 锅中刷油，放入土豆丝面糊，摊平，中间可以留个小洞，在洞里打入一颗鸡蛋，撒上葱花和芝麻，小火煎至两面金黄。

3、小贴士：土豆丝可以先用清水冲洗一下，去掉多余的淀粉，这样饼会更加酥脆。

1. 食材准备：面粉、火腿肠、鸡蛋、葱花、黑芝麻、黄豆酱、生菜、肉松。

2. 制作步骤：

- 面粉加水调成面糊，火腿肠一分为四，少油煎至金黄。

- 平底锅刷油，倒入面糊，摊成薄饼，定型后打上一个鸡蛋，摊开。

- 撒上葱花和黑芝麻，翻面关火，用余温煎熟，刷上黄豆酱，放上生菜和火腿肠、肉松，卷起来。

3、小贴士：面糊可以根据个人口味加入少许盐或五香粉，增加风味。

1. 食材准备：面粉、鸡蛋、香葱、火腿肠、胡椒粉。

2. 制作步骤：

- 碗中加入面粉，再加入鸡蛋液、葱花、火腿丁、盐和胡椒粉，倒入牛奶或者清水，搅拌成面糊。

- 平底锅刷油，倒入面糊，摊成圆形，小火煎至两面金黄即可。

3、小贴士：面糊的稠度要适中，太稀不容易成型，太稠则口感较硬。

1. 食材准备：鸡蛋、葱花、火腿丁、肉松、黑胡椒、手抓饼、芝士片、沙拉酱

2. 制作步骤：

- 碗中加入鸡蛋、葱花、火腿丁、肉松，适量盐和胡椒粉，拌匀。

- 锅中刷油，倒入鸡蛋液，摊平，在蛋液开始凝固时放入手抓饼，压实，和蛋液融合，融合后进行翻面。

- 挤上沙拉酱，加上芝士片，对折压一下，切成小块。

3、小贴士：芝士片可以事先稍微切小一些，这样更容易融化，爆浆效果更佳。

1. 食材准备：大馄饨皮、韭菜、鸡蛋、香油、蚝油、胡椒粉

2. 制作步骤：

- 鸡蛋炒熟切碎

- 韭菜切碎，加入一勺香油，搅拌均匀，锁住水分。然后，加入炒蛋和适量的蚝油、盐、胡椒粉，搅拌均匀。

- 大馄饨皮放入馅料，卷起来包好。然后，放入锅里面，有小火煎至两面金黄。

3、小贴士：包的时候，四周可以沾点水。

1. 食材准备：黄豆酱、番茄酱、豆瓣酱、蚝油、五香粉、辣椒粉、淀粉、蒜末、手抓饼、葱花、白芝麻。

2. 制作步骤：

- 调制酱汁：碗中加入豆瓣酱、番茄酱、豆瓣酱、蚝油、五香粉、辣椒粉、淀粉，加入清水，搅拌均匀。

- 锅刷点油，炒香蒜末，倒入酱汁，翻炒成浓稠样

- 手抓饼放入锅中煎至两面金黄，刷上酱汁，撒上葱花和白芝麻，切块。

3、小贴士：酱汁的比例可以根据个人口味调整，喜欢辣一点的可以增加豆瓣酱的用量。

这6款早餐饼食材常见，做法简单，营养又美味，关键是比外面卖的要划算多了，而且更卫生健康哦！赶紧动手试试吧，让每一天的早晨都充满幸福的味道！