西兰花是喜冷凉气候的作物，在温度17～20摄氏度的条件下花球生长迅速。温度高于25摄氏度以上花球生长受到限制，或发育不良。根据这一生产特点，利用冬末的一月底进行设施育苗，翌年3月中旬定植，使花球膨大期处于较适的温度条件下，确保花球高产优质。本文就种植技术要点介绍如下：

一、选用良种

优良的品种是高产优质的基础。春西兰花首先不宜使用早熟品种，否则会造成先期抽苔现象，但也不能使用晚熟品种，因为晚熟品种只能在低温条件下结球。因此，要选择适应性强、耐寒耐热、不易抽苔、花球紧实的中熟或早中熟品种。例如生产上使用的绿岭、蔓陀绿、中青一号及博爱一号等。

二、播种

1、确定播种日期：由于各地气候差别，浙江及华南地区一般在12月上旬播种，长江流域于元月下旬播种，黄淮南部地区在2月中旬播种。也可按断霜日向前推60～70天即为育苗日。

2、苗床准备：早春育苗一是要防冻害，二是要防早苔。一般采用冷棚多层覆盖法，应采用营养钵或育苗盘育苗，可以起到保护根系的作，这无须假植，栽后无需缓苗。根据种植面积而设定育苗场地大小，安排好所需物资。营养土按40％土杂加60％大田土进行配制，每立方米营养土中加入复合肥3斤拌均匀即可装钵（盘）。3、播种：在播种前2～3天闷棚提高地温，在播种时先将钵（盘）浇透水，将种子直接播种在钵上，每钵2粒种子，上面盖0.5厘米细土。棚内再小拱棚提高温度早出苗。

三、苗期管理

冬春季温度低，育苗的关键是保温防寒，通过揭盖草苫和地膜来进行温度调控。播种至齐苗前，苗床的温度要保持在白天20~25摄氏度.夜间15摄氏度左右，促进小苗出土待大部分苗出土后，撤去薄膜，待苗上无水汽时覆上一层细土，此后苗床温度要适当降低并通风换气，温度白天控制在15C~20℃、夜间在10℃左右，以防止徒长。幼苗易受冻害或冷害，为避免浇水引起地温急剧下降，苗期应注意控制浇水次数和浇水量，防止因棚内湿度过大而引起猝倒病等多种病害的发生。幼苗长至3片真叶时候，易发生苗期立枯病等病害，长至4~5片真叶时候易发生霜霉病，注意防治，整个苗期可视生长情况追肥1~2次，可以用复合肥。

定植前1周要进行炼苗，可以在晴天中午通风降温，使幼苗适应定植场所的温度条件，有利于提高幼苗通应外界不良环境的能力，促进幼苗定植后尽快缓苗，提高定植成活率。每天进行的炼苗时间应逐渐延长。

四、定植

春季露地定植时，外界气温以10℃左右为宜，一般地区在3月中下旬定植，南方或在1月下旬至2月上旬定植，但以当地气温为准，以免在大田遭受冻害。定植时苗龄一般在60天左右、具有4~5片真叶即可定植。定植前要翻晒土壤，每亩用腐熟圈肥3～4方，加过磷酸钙或钙镁磷肥100斤，混合堆 后再加复合肥60斤、硼酸1斤，混匀后撒施。施肥后深耕细粑，打碎土块，做成连沟宽1.5米、高15~20厘米的畦。

为了保证现蕾前形成健壮的根系，选用壮苗定植是关键。春季栽培定植一般在日平均气温10℃左右时进行，在此温度下苗质量的好坏直接影响活棵及发根的好坏。选择晴天天气温度较高时定植，一般株距35～40厘米，每亩2500～3000株。

五、田间管理

1.、中耕提高地温：生长前期气温低，植株成活会少浇水多松土提高地温。同时也要做雨后排水防冻，遇突发性大霜或冰冻天气应采取遮阳网浮面覆盖的补救方法。2、适时施肥西兰花需肥较多，前期一定要施足基肥，促进早缓苗，缓苗后稍微控制肥水，以提高抗逆性。3月下旬天气转暖后要及时追肥，以促为主，一促到底，特别是花球膨大期要重视肥水，结合中耕除草，一般每亩用尿素20+硫酸钾15斤，或复合肥35斤，促进花球膨大，结球期间用0.1% 砂、硫酸镁、磷酸二氢钾等混合液喷施2~3次进行叶面追肥，防止花茎空心。

3、水分管理 ：3月下旬天气转暖后，青花菜生长前期气温低，一般无须浇水，为避免浇水引起地温急剧下降，必须浇水时宜在中午进行，浇水量也不宜过多。遇温度回升后，要保持土壤一定的湿度，特别是结球期切勿干旱，以免抑制花球的形成，导致产量下降。露地裁培的大雨后要及时排水，切勿积水，以防病害的发生与蔓延。