湖北荆州被称为农业大市，其原因主要包括以下几点：

1. 地理位置优越：荆州位于江汉平原腹地，拥有丰富的农业资源，被称为“鱼米之乡”、“中国粮仓”。这样的地理位置为农业发展提供了得天独厚的条件。

2. 广阔的耕地面积：荆州全市平原面积达到11096平方千米，占全市国土总面积的78.8%，这为大规模农业生产提供了充足的土地资源。

3. 粮食产量丰富：2022年，荆州粮食种植面积达到1063万亩，总产量453.4万吨，单产426公斤/亩，产量占全国千分之七，连续8年保持这一水平。

4. 农业产业化发展：荆州拥有数量众多的农村新型经营主体和省级以上农业产业化龙头企业，位居全省前列。农产品加工产值接近1300亿元，显示了其农业产业化的深度和广度。

5. 农业产量领先：荆州有7个全国粮食生产大县，粮食总产量连续8年保持在90亿斤以上，水稻产量76.4亿斤，是湖北省规模最大的水稻集中产区；油菜籽产量10.32亿斤，连续28年稳居全国市州首位；水产品产量122万吨，连续29年位居全国市州首位。

6. 农业科技创新：荆州注重农业科技创新，推广绿色高效“吨粮”模式，为国家粮食安全作出贡献。

7. 高标准农田建设：荆州大力推进高标准农田建设，将昔日低产田变成高产田，截至2022年底，已完成高标准农田建设面积683万亩，占常用耕地面积的66%。

8. 农业政策支持：荆州实施了一系列农业政策，如“监利大米”品牌创建“八个三”工程行动方案，对发展优质稻产业的公司、合作社、农户实行三项奖补等政策支持。

9. 农业资源丰富：荆州的农业资源包括粮食、油料、水产、畜禽等大宗农产品，资源丰富，为农产品加工提供了原料基础。

10. 农业产业化龙头企业数量多：荆州市有多家国家级和省级农业产业化重点龙头企业，这些企业不仅带动农民增收，也促进了工业发展。