您好，我是小朋美食！

俗话说：“4月喝对汤，一年不生病。”四月，气温逐渐回暖，但乍暖还寒，空气依旧干燥，人体免疫力也容易随之波动。

此时，喝对汤不仅能润燥不上火，还能有效提高免疫力，为全年的健康打下坚实基础。

下面，我就为大家介绍四款，四月正当喝的营养靓汤及其做法。

1.赤小豆猪骨汤：利水祛湿的佳品

赤小豆具有利水消肿、解毒排脓的功效，猪骨富含钙质和胶原蛋白，二者搭配熬制的赤小豆猪骨汤，是春季祛湿的良方。它能帮助身体排出多余水分，减轻湿气带来的身体困重、食欲不振等症状。

食材准备：猪骨500克、赤小豆100克、薏米50克、芡实50克、蜜枣2颗、姜片3 - 4片、葱段适量、料酒少许、盐适量。

烹饪步骤：

1.先将猪骨洗净，冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒，焯水去腥后捞出备用；

2.赤小豆、薏米、芡实提前浸泡2 - 3小时；

3.把所有食材放入汤锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖2小时，最后加入食盐，出锅即可。

2.羊肚菌山药汤：健脾益胃的滋补汤

羊肚菌，富含多种维生素和矿物质，具有益肠胃、助消化的作用；山药则是健脾益胃的传统食材。这款羊肚菌山药汤，味道鲜美，营养丰富，能增强脾胃功能，提高身体的消化吸收能力，特别适合脾胃虚弱者。

食材准备：羊肚菌5 - 6朵、山药200克、排骨300克、枸杞10颗、红枣3 - 4颗、姜片2 - 3片、盐适量。

烹饪步骤：

1.羊肚菌用温水泡发，泡发的水留用；山药去皮切块，排骨焯水备用；

2.将排骨、姜片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮30分钟；

3.放入山药、羊肚菌及泡发的水、红枣，继续炖煮20 - 30分钟，最后放入枸杞，再煮5分钟左右，加盐调味。

3.红枣牛骨汤：补血养颜强筋骨

红枣有补中益气、养血安神的功效，牛骨富含蛋白质、钙等营养成分，对骨骼健康有益。红枣牛骨汤既能补血养颜，又能增强骨骼强度，适合女性及中老年人饮用。

食材准备：牛骨500克、红枣5 - 6颗、党参2 - 3根、黄芪10克、枸杞10颗、姜片3 - 4片、葱段适量、料酒少许、盐适量。

烹饪步骤：

1.牛骨洗净，焯水去除血水，捞出沥干；

2.将牛骨、红枣、党参、黄芪、姜片、葱段放入汤煲，加入适量清水，大火煮开，撇去浮沫。

3.倒入少许料酒；小火慢炖2.5 小时，出锅前10分钟放入枸杞，最后加盐调味。

4.百合猪心汤：宁心安神助睡眠

百合具有润肺止咳、清心安神的作用，猪心能养心安神。四月天气多变，容易影响睡眠质量，这款百合猪心汤则能有效缓解焦虑情绪，改善睡眠状况。

食材准备：猪心1个、百合50克、莲子30克、桂圆5 - 6颗、姜片2 - 3片、枸杞，盐适量。

烹饪步骤：

猪心洗净切片，焯水去腥；百合、枸杞，莲子浸泡后洗净；将所有食材放入锅中，加入适量清水，大火烧开，小火炖煮1.5小时，加盐鸡精，出锅即可。

在四月这个关键的时节，根据自己的身体状况，选择适合的汤品，每周饮用2 - 3次。通过这些美味又营养的汤品，为身体补充水分和营养，在一年之初，就拥有健康的体魄，远离疾病困扰。