Hello姐妹们，大家好呀！大家都吃过芭蕉叶包的糯米糍粑吗？他是广西的一种特色小吃，软糯香甜，吃过的人都说好吃，那你们又知道是怎么做的吗？今天就由小编和大家一起分享它的多种做法吧，感兴趣的朋友一起往下看看哦，看到喜欢的记得点赞，收藏！

材料：糯米粉、白糖、红糖、绿豆、花生、芝麻、眉豆、油、盐、芭蕉叶

做法：芭蕉清洗干净，放锅里加入清水，水开后煮3到5分钟，这样可以起到消毒杀菌的作用，同时，我们在包糍粑的过程中，叶子也不会烂。煮好之后捞出来再清洗一遍，然后控干水分备用。

我们做第一种口味，甜的绿豆馅。去皮的绿豆或者带皮的绿豆，淘洗干净加入清水放冰箱冷藏浸泡一个晚上。

浸泡好的绿豆体积明显变大，放入电饭锅中，加入少许的清水，大概与豆齐平，按煮饭键，把它煮熟。煮熟之后，倒入锅里，炒干水分，边炒边用铲子压碎，炒干就可以盛出来放到大碗中。根据个人口味加入适量的白糖搅拌均匀，甜甜的绿豆馅就做好了。

第二种口味，芝麻花生馅。锅里什么都不用放，放入去壳的花生，小火炒香，炒到花生噼里啪啦响就行了，盛出来再倒入黑芝麻炒香，花生和芝麻全都炒香后，放到料理机里，把它打碎，不要太碎，稍微带一点颗粒感，吃起来更香！如果没有料理机，那就放袋子里，用擀面杖把它压碎。倒出大碗中，根据个人喜欢的口味，加入1比1的红糖和白糖，搅拌均匀，我们的芝麻花生馅就做好了。

第三种口味，眉豆馅。眉豆洗干净，放入清水，放冰箱冷藏浸泡一个晚上，浸泡好之后倒入锅中，放入少许的清水，与豆子齐平就可以了，按煮饭键把它煮熟，（有点类似绿豆馅）煮熟后放入锅里，炒干水分，加入适量的盐，边压碎边炒，炒干后就可以了。（眉豆一般是做咸口味的）

现在三种馅料都做好了，接下来开始和面，糯米粉中加入适量的白糖，搅拌均匀，倒入适量的开水，边倒边搅拌，少量多次的加，（一定要少量的加）糯米粉的吸水量不一样，所以没有具体的比例。搅拌成絮状，加入适量的食用油，揉成一个不粘手，软硬适中的团。包眉豆馅的话，糖换成少量的盐和面，方法也是一样的，就是糖换成了盐而已。

芭蕉叶光滑那一面刷上油防粘，揪小块面团圆，整理成一个窝窝形状，分别放入调好的绿豆馅、芝麻花生馅、眉豆馅，包起来把口封好，水开上锅大火蒸12分钟焖三分钟，软糯咸香、软糯香甜的糯米糍粑就做好了！

蒸熟了分别给大家看一下各种馅料，先看绿豆馅的，软糯香甜，好吃不上火！

再看一下芝麻花生馅的，好吃是好吃，就是会有一丢丢上火。

再看一下咸香口味的眉豆馅，软软糯糯的，非常香！

好了，以上就是广西糯米糍粑的多种口味分享，看完你更喜欢哪一种呢？小编个人更喜欢绿豆馅口味的，因为它甜甜的吃起来不上火哈！你们喜欢哪一种口味？欢迎留言评论，告诉小编吧，喜欢记得收藏学起来哟！咱们明天见，拜拜！