冬天寒风凛冽，不知不觉又到了冬天的时候，选择适合冬季的饮食来适应冬天。
特别是北方寒冷的冬天，东北地区更是寒冷的代名词，那就更需要注意饮食了。
大家都知道牛羊肉是冬季补充能量的优选，但是要想达到最佳效果，只吃牛羊肉可是远远不够的。
牛羊肉富含丰富的营养物质，但是吃太多的话对身体消化来说可是个负担。
但是还有一种食材它被大家所低估，同时被大家遗忘，实际上，它是冬季滋补佳品。
那么它是什么食材呢?
我们冬季又该如何食用它呢?
冬季补充阳气，这种食材不可少。立冬之后，天气寒冷，北风呼啸，昼短夜长。
天气变化也会影响身体功能的发挥，我们的身体也会发生变化来适应这样的天气情况。
首先，阳气会变得比较弱，人们的四肢会因为温度降低而变得比较容易冰冷，人体整体温度就会下降。
因此，我们需要一种食材帮助扶阳，这样既能够让自己的身体保持温暖，又能够提高自身能量，使身体能够更好地适应环境变化。
并且在冬天天气寒冷，空气干燥，气候比较寒冷干燥，我们还会比较容易感冒，因此我们需要帮助提升免疫力。
不仅如此，冬天也是大多数人水果蔬菜都吃不到的时候，因此很多人也会比较容易上火。
我们要在冬天吃一些东西来暖暖身子，而且还要对防寒起保护作用，并且不会让我们上火的，所以这就是冬季饮食选择牛羊肉选择的原因。
牛羊肉在中医学上看是性温，味甘，是用来助阳防寒的首选食物，但仅仅只有牛羊肉的话其实营养物质不是很全。
扶阳还需要一些别的东西来配合，而其他食物我们熟悉的要数红枣、桂圆等。
但是有一种食物其实它更好，那就是红豆。
为什么说红豆比这些其他食材更优秀呢?
首先红豆营养丰富，这一点是毋庸置疑的。
因为它本身含有丰富的营养物质，其实也有非常高的能量，为我们的生命活动提供能量。
所以红豆中的营养成分含量非常高，其中不仅有非常多的蛋白质，同时还有非常多的碳水化合物等。
并且由于红豆非常常见，价格也不贵，因此相对于牛羊肉来说，它性价比极高;而对于其他食品来说，虽然营养物质含量高，但是价格都是高昂的。
在饮食上来说，如果我们常吃这些红豆作为替代品的话，不仅能够提高自己身体的机能，而且还不会给自己带来经济负担，是极其有利可图的。
其次，我们说到提升免疫力，这一点很多人可能会有所疑惑。
坊间传言“常吃红豆可以美容”，这并不是没有根据的，它的确有效!
其中最有效果的一点就是可以提高免疫力。
但是这并不是因为其他一些护肤品能够提供一些滋润，而是因为它能提高我们的免疫力。
所以美容也只是顺带附带的功能。
其实经常晒太阳也是有提高免疫力的效果，但是我们不能整天待在太阳底下，因此选择阳气食物成为了一个非常好的选择。
其次对于红豆来说，它虽然营养丰富，但是却没有浓烈的味道，所以我们吃起来不会导致上火。
尤其是腰部及肾部有问题的人，吃了之后可能还会有意想不到的效果哦!
简单又好吃—红豆黑米圆子说了这么多好处，相信大家已经迫不及待想要加入红豆了，但是不知道怎么做?
不用担心!
这里有推荐的一种做法，不仅简单，而且好吃又能够搭配。
这道菜叫做红豆黑米圆子，可以将黑米替换为其他杂粮，放入一些红豆增加膳食纤维，同时增加营养价值。
这就是节俭又健康的一种新选择，味道有香浓美味，也有脆嚼感，一定能讨人喜欢。
做法:
1.黑米要提前洗好，放进水中泡上一夜，将黑米提前泡好可以减少比较久时间，不然后面再煮的话时间甚至要长达三个小时哦!
2.早餐时将其捞出放入砂锅中，再加入适量糖，以及适量清水，需要清水漫过米粒，上面再多留一些空间，因为炖米粒是需要膨胀的，水不够的话会糊锅;
3.盖锅盖大火煮十五分钟，然后转小火煮两个小时;
4.这个时候可以趁着煮的时候准备汤料，将清水加糖煮开即可;
5.小时候，要提前将红豆泡好，因为红豆比较硬，所以泡一段时间之后更加容易熟;
6.红豆煮熟后放入打成泥，将其放入米粒中搅拌均匀，然后在锅中加入醋，将其捏成团放进锅中煮十分钟;
7.吃的时候就可以根据自己口味舀一些汤放进碗中，再将米团放进去，这样就完成啦!
几点注意事项很多人不会做应该认为不会有什么问题，但是其实有几个点需要注意:
1.泡一个晚上是不能缺少的一步，否则煮出来的话是很难熟透的;
2.泡水的时候豆腥味很大，不建议大家闻;
3.炒制的时候一定要熟透，因为里面还有生豆浆，有毒素，熟透就可以去除毒素;
4.尽量不要和牛奶等一起吃，因为它们不相融，可能带来消化不良等问题。
