具体情况具体分析。

一般情况下，上级到下面检查工作、调研考察，在陪同人员上是有明确规定的。比如，该谁陪，多少人陪，吃饭喝酒什么标准，等等，都是可以找到明文要求的，不能随便乱来。

如果是普通的副职到本地考察调研，按照相关规定，只需派出本地主管副职陪同，同时涉及到的有关部门主要负责人全程参加。期间，安排工作餐的话，出于礼貌，当地的主要负责人会出面陪着一起就餐，以示尊重。

当然，这只是一般情况下，但在现实中，很多上级副职下去考察调研，当地的主要负责人都会出面接待，甚至有的还会全程陪同、当面汇报工作。当然，因为是上级副职，所以最多派出一名主要负责人，不会全部出动，毕竟这不是上级正职到访。

既然，本地主要负责人都出面了，那主管副职就不用说了，相关部门的主要负责人等等都要一起出面参加陪同活动。