9月到，抓紧吃“第一鲜”，鲜嫩营养，季节性太强，错过真可惜

9月到，秋季到，秋高气爽的时节来了，秋季也是丰收的时节，也是养生的好时节。吃好，做对，把身体养好，弥补夏天营养的流失，也为冬天的到来做好准备，打下基础。

秋天来了，各种新鲜时令的蔬菜瓜果成熟上市，正所谓：“应季而食，不时不食”。吃对了食物不仅可以解馋，对身体还有好处。

9月到，秋季的第一鲜来了，鲜嫩营养，季节性太强，错过真可惜，建议大家多吃一些，给身体最好的滋补。今天一起学习一下：

第一水中鲜：莲藕

推荐吃法，酸辣藕片。搭配醋一起炒着炒，开胃油腻，好吃美味，下饭下酒好助手。

食材：莲藕1节，葱姜蒜，盐，醋，生抽，味极鲜，红椒1个

做法：1莲藕去皮，清洗切薄片，放水里浸泡，防止氧化变黑

2葱姜蒜切好，红椒切条备用

3锅里放油，爆香葱姜蒜，捞起莲藕片， 沥干水分，倒进锅里

4大火翻炒，加入红椒条， 翻炒均匀

5食材变软，准备出锅，加入盐， 醋，生抽，味极鲜即可。

第一菜中鲜：小白菜

小白菜又叫青菜、油白菜，是秋季的应季食材，9月是它成熟的好时节。

推荐吃法，小白菜煎豆腐。一种经典美味的吃法，豆腐的香味与白菜结合，清淡不油腻，好吃美味。

食材；小白菜1把，豆腐1块，食盐、味精，淀粉，生抽，葱，蒜

做法；1清洗小白菜，掰开，去掉灰尘，清洗干净，沥干水分

2豆腐准备老豆腐，口感好，紧实劲道还不容易煎碎，切薄片

3锅里放油，先滑锅，再放一点盐防止粘锅，放进豆腐块，中小火慢慢煎，煎至两面金黄.捞起

4锅里再放油，爆香切好的葱姜蒜，放进小白菜，大火翻炒，断生以后倒入豆腐块快速翻匀

5加入一点淀粉勾芡水，焖一会

6起锅前，加入盐， 生抽，鸡精即可。

第一肉中鲜；鲈鱼

推荐吃法，清蒸鲈鱼，最经典美味的吃法，清淡不油腻，鱼肉鲜。

食材：鲈鱼1条，葱姜蒜，盐， 生抽，蒸鱼油，料酒

做法：1新鲜鲈鱼清洗， 去鳞片，去内脏，去鱼鳃，冲洗干净

2鱼身抹匀料酒，鱼肚子里加入姜葱，再撒少许盐，腌一会儿

3锅里烧热水，水沸后，放进鱼来大火蒸，时间大概8分钟即可

4蒸熟后，拿出来，倒掉里面的水汽，拿出鱼肚的葱姜

5锅里烧热油，泼到鱼身上，放一点蒸鱼油，上面撒点葱丝即可。

第一泥中鲜：花生

推荐吃法，5红汤。花生搭配其他红色食物一起煮汤喝，既可以养生，还可以补水，防秋燥。

食材：花生，红豆，红枣，红枸杞，红糖

做法：1红豆花生提前用水泡软，备用

2红枣，枸杞冲洗，备用

3炖锅里加入清水， 放进红豆， 花生，大枣，大火来煮

4煮沸后，转小火慢煮，让食材煮烂

5起锅前，加入红糖融化，加软枸杞起锅。做好的汤，香甜美味好喝。

第一果中鲜：秋梨

秋季的第一水果就是秋梨，一口咬下去饱满多汁，梨汁爆在口中，清爽又可口，人人喜欢吃。

推荐吃法，秋梨汤。搭配银耳，川贝，莲子， 百合，冰糖，大枣，枸杞一起煮汤喝，营养互补，好喝香甜美味。

食材：秋梨2个，银耳1朵，川贝，莲子， 百合，冰糖，大枣，枸杞

做法：1秋梨清洗，切开，去掉核，切小块

2干银耳用热水泡发，清洗， 撕片

3莲子， 百合，川贝，大枣清洗备用

4炖锅里加入清水，放进梨子块，银耳，莲子， 百合，大枣，川贝，大火来煮

5煮沸后，转小火继续炖煮，让食材煮烂

6起锅前，加入冰糖融合， 更加甜，加入枸杞起锅即可。

上面这几种食物，都是秋初时节，9月的时令食物。营养丰富，价钱不贵，对人体的爱护极好。在这个秋季的丰收季节，让我们一起品尝美味的食物，感受大自然的丰富恩赐，并在美食中寻找到生活的小确幸。

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