3月3日，蜜雪冰城母公司蜜雪集团正式在香港敲钟上市，成为新茶饮第四家上市公司。

蜜雪集团每股发行价为202.50港元，募资净额为32.91亿港元，上市首日，其开盘价为262.00港元/股，较发行价上涨29.38%。截至收盘，报290.00港元，上涨43.21%，总市值为1093亿港元。

值得一提的是，蜜雪集团此次IPO在港股市场新股认购中成绩斐然，引入5名基石投资者，包括M&G英卓投资管理、红杉中国、博裕资本、高瓴、美团龙珠等，共认购2亿美元。

资料显示，蜜雪冰城，始于1997年，河南郑州街头一家名为“寒流刨冰”的小店悄然开张。创始人张红超用一台自制刨冰机，开启了创业之旅。

经过两年的发展，1999年“蜜雪冰城”品牌正式启用，自此踏上了品牌化发展之路。

2005 年，张红超研发出首款标志性产品 —— 售价仅1元的新鲜蛋筒冰淇淋（如今价格为2元）。这款产品凭借超低价与高品质的优势，迅速在市场上打开局面，深受消费者喜爱。到2024年前9个月，其在国内的销量已达5.01亿支。

2007年，联合创始人张红甫的加入为蜜雪冰城注入了新的活力，推动了标准化运营体系的落地，并开启了加盟扩张模式，为品牌的规模化发展奠定了坚实基础。

2012年，蜜雪冰城成为中国现制饮品行业最早建立中央工厂的企业，成功解决了规模化生产过程中的品质与成本难题，进一步提升了自身的竞争力。

2013年，蜜雪冰城推出首款鲜果饮品 “冰鲜柠檬水”，当年采购柠檬超11.5万吨，一跃成为中国最大柠檬采购商，在饮品市场上崭露头角。

2018年，对于蜜雪冰城来说是具有里程碑意义的一年，品牌超级IP“雪王” 诞生，其相关话题在社交平台上的曝光量超195亿次。“雪王”这一IP文化符号的影响力迅速蔓延，甚至超越了饮品本身，极大地提升了品牌的知名度与美誉度。同年，蜜雪冰城首家海外门店在越南河内开业，迈出了国际化发展的重要一步。

2022年，蜜雪冰城首次冲击A股，虽未成功，但在2024年果断转战港股，并于2025年3月3日成功上市，实现了发展历程中的重大跨越。

蜜雪冰城的成功上市，不仅标志着其进入了资本市场的全新发展阶段，也为新茶饮行业的其他企业树立了标杆。

近年来，随着奈雪的茶、茶百道、古茗等品牌相继上市，新茶饮行业的资本化进程不断加速。蜜雪冰城的上市无疑将进一步推动行业的整合与升级。

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来源：大象新闻、福建省食品工业协会等