明日腊八节，再忙也别忘记“做3事，吃三样”，为家人祈福纳祥！

明天1月7号，农历12月初八，就是传统的腊月初八——腊八节。腊八节的到来，意味着农历新年已经拉开帷幕，所以民间有：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”的说法。农历新年，是我们最大、最隆重的一个节日，所以，作为新年开端的腊八节，也格外受人重视，尤其是北方人特别重视这个节日，流传下来的关于腊八的节目特别多，有画图、祭祀、吃腊八美食等等，同时，还有很多关于腊八节这天的习俗与禁忌，我们也要知道。明日腊八节，再忙也别忘记“做3事，吃三样”，为家人祈福纳祥！

一，做3事——打扫卫生，赏花灯，放鱼生。

1，打扫卫生 。

在腊八节这天，是一个传统的喜庆日子，这天家家户户会进行大扫除，大人孩子还会换上新衣服、新床单和新窗帘，还会贴上窗花和春联等装饰品，寄托着对美好生活的向往和祝愿，也寓意除旧布新，招财进宝。

2，赏花灯 。

赏花灯是我们江南地区特有的习俗，这一天各大商城、广场、公园、寺庙等地方，都会有大型花灯举办，供大家欣赏，人们在腊八节这天晚上，都会到街上或公园里观赏各种花灯，增添节日气氛，同时祈求来年婚姻、财富双丰收。

3，放生鱼 。

在广东的有些地区，人们会在腊八节这天，到河边或海边放生鱼类，祈求新一年平安吉祥，万事如意。有的地方还会去喂树，古人们认为：树木也有神灵，也需要美食，所以人们会用腊八粥等食物来喂养树木，祈求树木繁茂和五谷丰登。但是这一习俗现在已经逐渐消失了。

二，吃三样——吃腊八粥，吃腊八冰，吃腊八饭。

1，腊八粥 。

腊八粥，也称“福寿粥”，是由多种五谷杂粮制作而成的，不同的地区有不同的材料组合，口味上也有甜咸之分，做好的腊八粥不仅用于品尝赠送，还有祭祀和供佛的习俗。

主要食材：大米，黑米，红豆，红枣，桂圆，山药，玉米、百合。

调味料：冰糖。

操作步骤：1，红豆、玉米，黑米等食材不太容易煮烂，要提前浸泡，其他食材洗净后备用。

2，等红豆浸泡至用手能轻松碾碎，把所有食材一起放入电饭煲中，加入清水，按下煮粥键。

3，等提示音响起来时，加入冰糖调味，然后再盖上盖子焖一会，等冰糖融化后，即可开盖出锅。

2，腊八冰 。

吃腊八冰不是河里的冰哦，那是不能吃的，腊八节吃的；腊八冰的特制的，据说吃了腊八冰，可以在一年里都不会肚子疼。所以在腊八节前夜，人们会在钢盆中加入矿泉水，放在室外让它结冰，到了腊八节当天，再将冰敲成碎块食用，这样的冰干净卫生，可以少量食用。

3，腊八饭。

腊八吃腊八饭，据说是因为岳飞打了胜仗，在腊月初八那天大胜而归，众百姓们自发沿街欢迎军队回家，并相继给岳家军送饭。后来岳飞被奸臣害死后，人们也会在腊八这天煮当初送给岳家军的饭来食用，以纪念这位民族英雄。

主要食材：糯米，豆沙，红枣，榛子，枸杞，莲子。

调味料：白糖。

操作步骤：1，糯米提前浸泡，泡发至用手能轻松碾碎，红枣，榛子，枸杞，莲子全部洗净备用。

2，准备一个大碗，碗底铺上红枣，榛子，枸杞，莲子，撒上一层白糖，再加入糯米，上面加入豆沙馅，再加入白糖，上面再铺上糯米，上面再加入一层白糖。

3，最后加入清水，与食材齐平，放入蒸锅，大火烧开后再蒸半个小时，即可关火，焖一会取出来，用硅胶铲掏空四周，上面再扣上一个盘子，倒扣出来，腊八饭就做好了。

关于腊八时节该做的3事，该吃的3食，就分享到这里，朋友们，腊八节还有什么习俗与禁忌？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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