这几天,热搜上同时挂着2个咖啡店员工与顾客起冲突的发疯视频。
巧的是,这是在同一天内,同一个咖啡品牌,同样的地点:上海的2家不同门店,发生的。
来看第一个,一位中年女士来Manner咖啡店点单,让店员先做她的单。
等了一会之后,又催促其中一名短发店员:“我快迟到了,还有5分钟。”
另一名长发店员就开口了:“我帮您退单吧。”
顾客不爽:“我靠你这个人,我刚才就想说你,你说话老是冲人干什么啦?”
短发店员赶紧安抚道:“阿姨真的马上就做好了,就放在这里。”
顾客还是对那位长发店员很生气:“对呀我知道的呀,我刚才就忍了,你不想干就不要干了,什么帮我退单了。”
长发店员也情绪激动地回怼:“你不想买你可以不要买呀!”
顾客:“我就买怎么了?你这种人对顾客是这样讲话的吗?别人随便谁跟她讲个话都是这样,你吵什么?早饭没吃啊!”
长发店员提高了音量:“我是没吃早饭呀!”
顾客:“我肯定要投诉你的。”
长发店员:“你投诉呀!你就投诉呀!”
边说边拿起手边的咖啡粉,用力朝那位顾客的脸上泼了过去,嘴里一直喊着:“你投诉呀!”
顾客后来边清理自己的脸和衣服,一边要求店员道歉,店员不肯,发疯般地往自己头上倒咖啡粉。
02第二个监控视频,是在同一家咖啡的品牌的不同门店。
男店员:“您下单的时间是8点15,现在是8点25,等了10分钟了,我跟您说是8分钟左右,下一杯就是您的,等的时间差不多。手冲做完就是您的了,不好意思啊。不好意思手冲等的时间会比较久。”
顾客:“我下单的时候你也没告诉我要等那么长时间啊,我告诉你我赶飞机去的,你说7、8分钟我等了也就算啦。”
男店员过来操作收银系统:“那您现在是要退单吗?”
顾客发火:“你是不给我做了是吗?”
店员继续做咖啡:“给您做,等手冲做完。手冲做完是您的,我们是按顺序出餐的。我在做手冲,您稍等一下。”
顾客突然问起了店员的名字,店员没正面回复,只说自己在做手冲,两人此时的情绪都像绷紧的弦一样到了临界点。
顾客这个时候掏出了手机,说自己不要了,店员一边说着不好意思一边要帮她退单。
顾客却拿起手机对着店员的脸拍摄了起来,店员一把抢过手机,两人开始了激烈的争吵。
顾客不停地用手机拍着店员,后来店员彻底被激怒,钻出了柜台想要夺过手机。
顾客一脚踹在了店员裆部,店员也一巴掌甩了过去,至此,原本的骂战正式升级为一场轰轰烈烈的互殴。
03只是买一杯咖啡而已,为什么气氛会变得如此剑拔弩张,后果又是如此不堪?
你会看到这两起事件,除了相同的时间和地点之外的其他相似之处:
着急取餐不断催促的客人、前面还积压着其他单子的店员,以及同一个品牌的管理培训系统。
我不想分析这两个视频中具体的哪个店员或顾客的对错。
因为这两起事件背后所暴露出的,是一种远比个人情绪、品性之类的问题更悲哀的困境。
之前就有人上传过这样一张照片:Manner的员工,去厕所还得按个计时器,让人不禁疑惑:
要是时间快到了大便还没拉完怎么办,夹断吗?
很多点过这家咖啡的网友都有这种感慨:
“很大一个店,就一个员工在做咖啡,真的一点都不合理。”
“早上永远只有一个人,一直不停做咖啡连轴转,我都不好意思点了,可怜。”
多位Manner咖啡师也出来发帖讲述:
“8小时内要做500杯咖啡”、“很多老员工都把自己比喻成牛马”;
“迟到、事假都会扣全勤奖1000元”、“被投诉3次可能导致解雇”......
也就是说,这家咖啡品牌的员工,不仅要顶着高强度的工作压力,还要面对无比严苛的量化考核。
企业压缩用人成本,导致员工工作压力变大、出餐效率降低、服务质量下滑、顾客产生不满,这就是一条完整的恶性循环链条。
被困在这种冰冷系统里的人们,仿佛变成了流水线上、一个个面目模糊的零部件。
他们不再是活生生的人,他们的身体、情感、需求被忽视,系统整体的数据、利润、优化成了更重要的事。
更悲哀的是,被困在系统里的,何止是一家咖啡店的员工呢?
外卖员被困在“智能化配送系统”里,为了不超时,和死神赛跑,和交警较劲,和红灯做朋友;
办公室白领被困在手机上的实时沟通软件里,24小时被要求在线,不断缩短吃饭、睡觉、放松的时间......
系统管着人,系统却又不是人,没有人性,系统的目的只有一个:
让资本的运作更高效、让整个社会都像机器一样疯狂高速运转。
04当系统的束缚发展到了极致,人的“异化”成了常态,世界会癫成什么模样?
《黑镜》第一季第二集中,就有这样一个令人细思恐极的荒诞设定:
在未来世界,人们都被关在用电子屏幕围成的格子间里。
除了睡觉和吃饭,其他时间都必须在健身房里踩动感单车,以赚取生活所需的电子货币。
为了让你的骑行不会枯燥,系统贴心地给每个人的面前设置了一个大屏幕:
人气爆棚的选秀、无脑恶俗的综艺、让人血脉偾张的影片、以及各种各样的游戏和虚拟产品......
在这里,你看不到书籍、看不到山川湖海、看不到一切真实美好的东西。
每天一睁眼,左右环顾看到的都是电子屏幕,每个人都被系统驱动着,日复一日地踩单车产能。
这又何尝不是现实对未来世界的悲哀预言?
科技成了剥削的手段,社会正在平等地物化着所有人。
每个人都是商品,是螺丝钉,为巨大的系统服务,不能有自己的个性,随时都可以被替换掉。
我们不得不承认,个体在时代的浪潮面前,脆弱得不堪一击。想要夺回对自己的掌控权,注定是一场艰难的持久战。
但人和机器最大的区别也许就在于,尽管很多挣扎是徒劳的,我们还是要挣扎。
系统仍在运转,游戏还在继续,也许类似于Manner咖啡店员工与顾客的发疯事件还会层出不穷、继续上演。
但我希望,我们不要麻木,不要被系统异化成面目模糊的标准人。
我们仍要勇敢表达自己,仍要振臂高呼一句:“我是活生生的人,不是机器。”
共勉。
作者:小椰子,个人成长领域作家,全网粉丝量破200万。关注我,用独特视角解读社会事件,陪你一起每天认知升级。