2024年的前9个月里，俄罗斯人在杂货店的平均账单增加了8%，接近500卢布。同时，市民光顾这类零售店的交易笔数也增长了7%至10%。这是根据商业分析平台的报道得出的数据。

专家预测，到12月底，平均账单将进一步增长。在1月至9月期间，零售杂货店的平均账单增长了8%。俄罗斯人每次在这类零售店购物的平均花费为455卢布，但不同地区之间存在显著差异。在人口超过100万的城市中，平均账单增幅最大的是喀山（增长12%）、车里雅宾斯克（11%）和彼尔姆（11%）。对于这一现象的原因，专家们各持己见。

数字经纪公司分析师基里尔·克里门捷夫表示，购物数量增加（与平均账单增加同时发生）的主要原因与人口实际收入的增加有关。根据俄罗斯统计局的数据，7月至9月人均实际现金收入为6.12万卢布，比去年同期增长了18.4%。

然而，另一种观点认为，尽管俄罗斯人的收入有所增长，但食品支出增加的主要原因还是通货膨胀。俄罗斯统计局的数据显示，9月份的通货膨胀率同比达到了8.62%。这意味着实际收入的增长约为10%，这促进了总体消费的增加，并影响了食品等产品。但通货膨胀在食品领域的分布并不均匀。

BCS World of Investments的股票市场专家安娜·科科列娃（Anna Kokoreva）表示：“俄罗斯人食品支出的增加首先是由于价格上涨造成的。”自年初以来，通货膨胀率已超过8%，但这并不排除部分产品价格涨幅更高的可能性。

确实，这一因素已经显现。据官方数据，从2024年1月到11月，俄罗斯黄油的价格上涨了近24%。Soyuzmolok将这一价格上涨归因于整个生产链条（从原材料到加工）成本的增加。根据Contura Market的一项研究，2024年10月，俄罗斯商店中一包180克黄油的平均售价为184卢布。

科科列娃指出，在俄罗斯，食品成本在家庭支出结构中所占比例很高，平均为38%。如果按收入水平对人口进行分组，食品在支出结构中的比重将从17%（收入水平最高的群体）到47%（收入水平最低的群体）不等。

“当然，当家庭支出的三分之一以上用于食品时，这是令人担忧的，因为这些资金主要用于满足基本生存需求，”分析师强调，“其余的资金则用于水电费、税费等，几乎没有剩余的资金可以留作储蓄。”

与此同时，对于俄罗斯人食品支出增加的现象，还有另一种解释。

“公民购买商品支出的增加不仅与个别商品价格的季节性上涨有关，还与实物购买量的增加有关。”俄罗斯普列汉诺夫经济大学的专家参与了讨论，“夏末秋初是传统的消费旺季，买家会增加对季节性商品的支出，更频繁地购买更多商品。”