当新鲜的玉米遇上浓郁的奶香,一场味蕾上的甜蜜之旅就此展开。今天就带你走进我家厨房,一起探索这道让人一试成主顾的奶香玉米浓汤!
🌟 食材准备 🌟
新鲜玉米 2根(建议选用甜玉米)
口蘑 2个
洋葱 半个(切丁)
大蒜 2瓣(切末)
牛奶 200ml
黄油 30g
面粉 2大勺(用于增稠)
清水或鸡汤 适量
盐、黑胡椒 少许调味
新鲜欧芹 少许(切碎装饰用)
🔥 **烹饪步骤** 🔥
1. **处理玉米**:将新鲜玉米煮熟后剥下玉米粒备用;如果使用冷冻玉米粒,提前解冻。
2. **炒香蔬菜**:锅中融化黄油,加入洋葱丁,口蘑和大蒜末爆香,翻炒至洋葱变软透明。
3. **加入面粉**:在锅中撒入两大勺面粉,快速翻炒均匀,避免面粉结块。
4. **融合玉米**:加入玉米粒继续翻炒几分钟,随后倒入足够的清水或鸡汤,大火烧开后转中小火慢炖约15分钟,直到玉米完全软烂。
5. **打成浓汤**:将锅中的材料连同汤汁一起倒入搅拌机中打成细腻的浓汤,如果没有高功率搅拌机,可以分次操作。
6. **融合奶香**:将打好的玉米浓汤倒回锅中,慢慢加入牛奶,轻轻搅拌均匀,使汤底变得浓稠顺滑,根据个人口味调整盐和黑胡椒调味。
7. **装盘享用**:将做好的奶香玉米浓汤盛入碗中,撒上些许新鲜欧芹点缀,旁边可以搭配一些烤面包片,增加口感层次。
📸 **摆盘建议**:
使用白色陶瓷碗盛装,热气腾腾的样子特别诱人。周围可以用新鲜的欧芹叶作为装饰,既美观又增加色彩对比,拍照发圈绝对吸睛无数!
💬 **分享时刻**:
每次做这道奶香玉米浓汤,总能让我想起小时候和家人一起度过的温馨午后。那浓郁而不失清新的味道仿佛带着我穿越了时空,回到了那个充满阳光和微笑的地方。现在,在家也能轻松复制这份美好记忆,希望你也能通过这道汤感受到那份来自家的温暖与幸福。
🌟 **小贴士** 🌟
- 如果喜欢更浓郁的口感,可以在最后一步多加一些牛奶;
- 炖煮时间可根据个人喜好调整,喜欢更绵密口感可以适当延长;
- 打成浓汤时要确保没有大颗粒,这样口感会更加顺滑;
- 可以根据个人口味添加少量糖或蜂蜜,增添一丝额外的甜意。
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