俗话说:“民以食为天,食以家为鲜。”在这个快节奏的时代,能够在家享用一顿温馨可口的晚餐,无疑是一种难得的幸福。在江苏,有这样一对新婚小两口,赵怡芳和她的丈夫,他们虽然不会亲自下厨,但每天都能享受到由钟点工精心准备的家常菜,这顿顿美味不仅让他们的朋友圈炸了锅,更让无数网友直呼“家里有矿吧?”
话说这晚餐,虽不奢华,却道道精致,每道菜都蕴含着家的味道和生活的仪式感。就拿红烧阳澄湖野生黄鳝段来说吧,这道菜选用的是阳澄湖特产的野生黄鳝,肉质细嫩,味道鲜美。厨师先将黄鳝处理干净,切段,再用秘制酱料腌制入味,最后用小火慢炖,直至汤汁浓稠,黄鳝段色泽红亮,入口即化,鲜香四溢,每一口都是对味蕾的极致诱惑。
紧接着是蒸衢州肉圆,这道菜可是衢州的传统美食,肉圆选用上等猪肉,剁碎后加入适量的调料和淀粉,搅拌均匀后团成小圆球,再放在蒸笼里蒸熟。出锅后的肉圆,表皮晶莹剔透,内里肉质鲜嫩多汁,咬上一口,满口的肉香,让人回味无穷。
再来看看这道蘑菇香菇番茄炒鸡蛋,这道菜看似简单,实则讲究。新鲜的蘑菇和香菇切片,番茄切块,与打散的鸡蛋一同下锅快炒,厨师火候掌握得恰到好处,鸡蛋金黄诱人,蘑菇和香菇的鲜味与番茄的酸甜完美融合,整道菜色泽鲜艳,口感丰富,清新爽口。
萝卜丝炒香菜,这道菜虽然不起眼,但却是一道下饭的好菜。新鲜的萝卜切丝,与香菜一同快炒,加入适量的盐和鸡精调味,出锅后的萝卜丝脆爽可口,香菜的清香与萝卜的甜味交织在一起,让人食欲大增。
最后一道清炒茼蒿,这道菜讲究的是原汁原味。茼蒿洗净后,用大火快炒,加入少许盐和蒜末提味,出锅后的茼蒿碧绿诱人,口感脆嫩,清香扑鼻,是一道不可多得的素菜佳品。
虽然这五道菜看起来数量不少,但每道菜的分量都恰到好处,刚好够赵怡芳和她丈夫两人享用,既不浪费,又能品尝到多种美味。每天下班回家,迎接他们的总是这一桌色香味俱全的家常菜,这样的生活,怎能不让人羡慕?
网友们看到赵怡芳在朋友圈晒出的晚餐照片,纷纷留言表示:“这晚餐也太豪华了吧!”“家里有矿才能这么吃吧?”面对这些评论,赵怡芳总是笑而不语。在她看来,这不仅仅是物质上的享受,更是精神上的满足。她和丈夫虽然不会做饭,但能够每天吃到这么美味的家常菜,感受到家的温暖和幸福,这一切都是值得的。
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