咱平时是不是有时候想吃点热乎又美味的，可又懒得准备很多东西，清理很多东西？
今天就给大家分享一个简单的美食 —— 咸香豆腐脑，不用复杂的步骤，10 分钟就能搞定，低卡又饱腹，好吃还不怕胖！
我喜欢制作这道美食，就是平常肚子饿了想要吃点东西，又担心东西吃多了有负担。这道美食制作真的很简单，也不用整理很多东西。
食材准备制作咸香豆腐脑需准备 1 盒盒装嫩豆腐，适量虾皮、熟花生米、榨菜、葱花，以及 2 勺生抽、1 勺蚝油、少许盐和白糖、几滴香油 。
制作步骤制作咸香豆腐脑，先将盒装嫩豆腐倒扣划块，用微波炉高火加热 2 - 3 分钟或蒸锅大火蒸 3 - 5 分钟；
同时在小碗中用 2 勺生抽、1 勺蚝油、少许盐和白糖调好调味汁 ，把榨菜切粒、熟花生米碾碎、葱花备好；
最后取出加热好的豆腐，淋上调味汁，撒上虾皮、榨菜粒、碾碎花生米、葱花，滴几滴香油即可。
这样，一碗美味的咸香豆腐脑就制作完成啦，整个过程差不多 10 分钟，三个步骤简单完成。如果想让味道更丰富，还可以根据个人口味加入辣椒油、香醋等调料。
就这么简单几步，一碗软嫩爽滑、香气扑鼻的咸香豆腐脑就做好啦，吃起来跟鸡蛋羹一样，嫩滑嫩滑的。
早上来上一碗，开启活力满满的一天；晚上吃也没负担，轻松解决晚餐。根据个人口味选择调料，一般这种清淡的美食，我会加点香醋和花生米，花生米咸香的味道为这道美食增添了风味。
