冬天寒冷，有些体质差的老人、小孩，肠胃不好的年轻人...天气一凉，甚至不需要天气的变化，稍微吃一些刺激性的东西就容易拉肚子，严重的时候需要看病吃药，好了一段时间可能之后又不太稳定，还是会出现轻度腹泻、大便不成形的情况，山药非常适合有大便稀薄、不成形的人。
山药，具有益气养阴，补脾肺肾，固精止带的功效，历来受到不少医家推崇，《本草纲目》中描述：“山药益肾气，健脾胃，止泻痢。”
现代研究表明山药含有薯蓣皂甙、薯蓣皂甙元、 胆碱、植酸、维生素、甘露聚糖等物质，具有修复胃粘膜、调节胃肠道功能、增强免疫功能等多种药理作用。
具体食用方法如下：山药粥：适合长期大便稀溏、不成形的人，新鲜怀山药或者晾干的怀山药切片煮粥，山药量可略多，趁热连喝数日，观察身体情况的变化。
山药水：适合脾胃弱，腹泻、便秘夹杂的人，新鲜怀山药切片煮水，山药煮水之后取其补脾阴的功效，同样具有调节肠胃的功效，观察身体变化，如果便秘情况加重，就不要喝了。
山药为温补类药材，不太适合长期便秘上火的人，不太适合痰湿腹胀的人，不适合山药过敏的人，如果你实在是不会辨别具体情况，山药作为平性的药食同源的食品，一般不会对身体产生危害，所以你可以适量的吃，观察身体变化，如果有不适感就停止食用，也没有严重后果。
