蓝莓之谜:你所不知道的健康果实
蓝莓是杜鹃花科越橘属蓝果类型植物的俗称,别名熊果叶、红豆、牙疙瘩,是多年生落叶或常绿灌木,小浆果果树,果实为蓝色近圆形或椭圆形,果实外面包裹一层薄薄的果粉,果肉酸甜多汁,种子细小,有独特风味,口感极好。蓝莓原产北美,全世界约有400个种,我国约91个种,28个变种。包括矮丛蓝莓、半高丛蓝莓、北高丛蓝莓、南高丛蓝莓、兔眼蓝莓等。因其种类、品种的不同分布区域极其广泛。蓝莓在我国大量分布在华东、华中、华南至西南以及东北地区,常分布在丘陵地带或海拔400~1400米的山地,常见于山地林内或灌木丛中,喜酸性土壤,是酸性红土壤地上的指示植物,抗寒能力强,不耐旱。
蓝莓因品种不同,株高各不相同。本书主要介绍适宜东北地区,特别是寒冷地区发展的矮丛和半高丛蓝莓栽培技术。半高丛蓝莓(图1)一般株高70~120厘米,矮丛蓝莓(图2)一般株高30一 60厘米。半高丛蓝莓一般由多个主枝构成灌木丛树冠,有的品种可以产生萌蘗,但是只能产生小群体,矮丛蓝莓一般都能形成大群体。
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图1 半高丛蓝莓
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图2 矮丛蓝莓