汤圆和元宵在制作方法、馅料选择以及烹饪习惯上都有所区别。以下是具体的分析：

1. 制作方法：汤圆是手工将糯米面团捏成皮，然后包裹馅料制成的，所以它的表皮光滑、黏糯。而元宵则是通过将馅料沾水后滚制在干糯米粉中，直至形成球形，因此元宵的表皮干燥且松软。

2. 馅料选择：汤圆的馅料种类较多，既有传统的芝麻、豆沙等甜馅，也有肉馅等咸馅。元宵通常以甜馅为主，如红豆沙、花生等。

3. 烹饪习惯：汤圆通常是煮着吃，而元宵除了煮，还可以油炸或者蒸食。

综上所述，汤圆和元宵虽然在外观上相似，但它们在制作方法等方面上有着明显的区别。汤圆和元宵都是中国传统节日中的美食，深受人们喜爱。