明日大雪,再忙也别忘吃“冬补5宝”,营养又驱寒,全家都安康

桐姐做饭日记 2024-12-09 02:46:11
明日大雪,再忙也别忘吃“冬补5宝”,营养又驱寒,全家都安康

明日大雪,当然少不了各种美食,最重要的是别忘老传统,各种传统食物都别忘记吃。明天大雪时节,再忙也别忘记吃“冬补5宝”,是美味营养又驱寒的食物,给全家人吃,全家都安康!

一、萝卜

尤其是白萝卜,最适合大雪吃了,常吃它补虚益气、健脾益胃、促消化增食欲,还能增强身体的抵抗力,更健康。

【腌萝卜片】

用到:萝卜、白糖、盐、生抽、醋、姜片、蒜片

萝卜切片,加上适量的盐腌制一下,腌出水之后倒掉,再把姜片、蒜片切好,和萝卜片混合到一起。随后往里面加上3勺生抽、3勺醋、1勺白糖、一点点盐,充分搅拌均匀之后开始腌制,腌上一个晚上就可以吃了。

二、羊肉

大雪记得吃羊肉,喝一碗羊肉汤,驱寒暖身强免疫,羊肉是冬季进补最好的食物之一,别不懂吃!

【孜然羊肉】

用到:羊肉、孜然粒、孜然粉、盐、味精、白糖、胡椒粉、生抽、食用油

羊肉切块,放在水里泡上半个小时,随后起锅烧油,烧热以后下入羊肉开始不停翻炒,直至炒到断生,紧接着来调味。放上孜然粒、孜然粉、盐、味精、白糖、胡椒粉、生抽调味,炒匀以后撒上香菜,出锅开吃。

三、牛肉

牛肉,也是营养美食之一,丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素,都对身体有着很好的帮助。

【土豆炖牛肉】

用到:土豆、牛肉、葱姜、八角、香叶、桂皮、盐、冰糖、味精、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒、食用油

1、土豆和牛肉都切块,牛肉冷水下锅加上料酒焯水后,捞出来备用,接下来起锅烧油,倒入牛肉翻炒片刻,直至炒到上色。

2、加上葱姜、八角、香叶、桂皮炒香,随后倒入生抽、老抽、冰糖调味,炒匀以后添上足量的开水来炖。大火烧开后,小火继续炖上40分钟,再把土豆加进去,炖到土豆软烂为止,最后放上盐、味精、白胡椒粉,大火收汁后,出锅开吃。

四、板栗

大雪,板栗也是值得吃的,常吃板栗补充维生素、钙铁等营养,对补肾、补虚、强免疫有着非常好的作用。

【糖炒栗子】

用到:板栗、白糖、食用油

板栗放在水中挨个清洗,洗净以后把水分控干,上面打花刀,然后倒在一个小盆里,之后往其中加上适量的白糖和食用油,充分混合均匀。然后放入烤箱中,180度烤15分钟就可以出锅了。

五、红豆

红豆,也是滋补食物之一,常吃红豆也可以起到补气血、抗衰老、祛湿润燥、增强免疫力的效果。

【红豆汤】

用到:红豆、清水

把红豆倒在水中进行清洗,多投洗两遍,然后倒在干净的锅子里,随后往锅中添上适量的清水,接下来把盖子盖上开始煮。大火烧开,小火熬上1个小时的时间,红豆就很软烂了,关火后盛出来开喝。

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