这种天气，潮潮湿湿，懒得动，做饭不想叫外卖，ok来做个一锅炒，粤式香锅一锅炒，干锅排骨鹿茸菇，肉中有菇菇的味道，菇菇吸满了肉汁，爽爽脆脆，越吃越过瘾。

鹿茸菇菌肉肥厚细腻、清香扑鼻，我喜欢囤一些干货鹿茸菇，简单温水泡发，吃起来口感脆滑、味道鲜美。

关键是鹿茸菇食法很多，烧、炒、炖、蒸、熘、拌、扒、烩、煮汤均可。食用时鲜甜可口，香味浓郁，醇香满口，别具风味，之前我分享过鹿茸菇做菌汤底火锅，那一口汤，快要鲜掉了眉毛。

今天给大家分享爽脆鲜香，一口一个香的干锅排骨鹿茸菇

材料：排骨、泡发鹿茸菇、荷兰豆、蒜蓉

第一步，将排骨洗净血水，擦干水分，加入蒜粒、蚝油、生粉、油盐腌制入味。

第二步、热锅，将排骨放入锅中，煎至四面金黄，可以加一点点水，焖一焖

第三步，加入泡发好的鹿茸菇，撒上一点盐，一点蚝油，少许糖，翻炒均匀。

色泽诱人，香喷喷的干锅鹿茸菇就搞掂啦！

不是开玩笑，这个做法很简单，但是真的好吃的可以把一盘米饭炫完！

鹿茸菇吃起来带着肉香，而且鲜香爽脆，越吃越喜欢，家里有老人小孩都可以多吃点鹿茸菇，各种营养素丰富，口感也很鲜美，日常囤一点，炖汤炒菜两相宜！