俗话说“冬补、春养”不是没有道理的，寒冬之际除了衣物的御寒。以滋补调理来提高体质是非常需要的，而春天气候宜人万物复苏除生机美景之外食材众多。再因春雨、晨雾较多空气湿度比较高极其适合养生，最明显的表现为人的皮肤要水嫩一些。这与寒冬之际的干裂形成一个鲜明的对比，春天既是养生的季节更是养颜的季节。

此时不重视，一旦进入夏天脸上的油光满面都能煎蛋了。养颜与养生相同，不能只做表面功夫。各种涂涂抹抹虽然需要，但内在的调理与营养的摄取也不能少。

尤其是想要美白和瘦身的靓女们更要注重，这两种养颜塑身离不开各种“维生素”。如美白的维生素C、健康的维生素B等，而在日常饮食中经常被大家忽略的胡萝卜实际上是非常健康的营养食材。

它既是健康食品更是养颜的食材，胡萝卜含有多种维生素且含量不低。此外这一蔬菜还有强化机能的作用，在日常经常适量的食用一些不仅对健康有帮助还有养颜美容的效果。这一点丝毫不夸张地说，为此大家可以用它来搭配做点美食吃。

麦香胡萝卜煎饼

食材：胡萝卜1个、面粉250克、全麦粉50克、鸡蛋1个、细砂糖2匙、盐1撮

煎制步骤：

1、胡萝卜是非常营养的食材，在小时候妈妈总说要多吃胡萝卜眼睛才会好才不会近视。当时觉得好笑，现在才知道胡萝卜确实有这个效用。并且所含的营养元素极其丰富，其中以多种维生素最为出彩。因此日常偶尔吃一些胡萝卜，对于健康极为有帮助。

胡萝卜买时不要挑最大的买哈，因为往往最大的最不好吃。挑选适中或中小一点的，口感反而好。买回后刮去表皮清洗干净，然后切成小块使用。

把胡萝卜放入料理机里，然后加入少许的水打成胡萝卜糊备用。打的时候请根据自己的料理机调整，别一次性全部倒入以免卡机另外水量也不要太多了。

2、把面粉和全麦粉倒入搅拌盆里，用手或筷子搅散搅匀然后打入一个鸡蛋。再放入少许的细砂糖、一点点的盐，接着倒入胡萝卜汁糊搅拌搅拌。

3、搅拌面糊的时候，要注意其含水量。不要过度稀释或者成团，呈现的状态为可流动的稠糊。在搅拌均匀之后，把面糊放置在一边十五分钟。静置主要是为了让面糊吸收水分，这样做出来的口感会更好。

4、待面糊充分吸收水分之后，就能开始煎制煎饼了。用筷子搅散搅动面糊让其均匀，避免放置后造成沉淀。然后不粘锅微热后刷上一层薄薄的油层，勺入一勺面糊晃动摊开。待一面煎制微金黄后，翻面煎制另一面。

5、双面煎制至金黄微焦，即可出锅切片食用。非常营养美味好吃的一个早餐煎饼就做好了，做法简单但是味道非常好可以试试。

地主小贴士：

1、胡萝卜糊的含水量根据自己的需要调整

2、面粉、麦粉混合调匀后，要静置一会再使用。

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