冬天雪梨靠边站，它才是“养肺高手”，冬天一周吃2次，润肺润燥
冬天，是最容易感冒的季节，是喉咙、肺部最容易出问题的季节，别说是小孩子和老人这种身体素质差的了，就连我这几天都觉得不舒坦，每天起床哪哪都不得劲。
冬天气候干燥，而且家里还开着地暖，所以这时候是很“燥”的，因此这段时间养肺是重点！
说起养肺，可能大多数朋友都不知所措，不知道用啥方法来进行，当然了也有一部分朋友，知道通过食补来养肺，平时总喜欢吃梨子。
说实话，雪梨确实是养肺润肺的好东西，但是冬天还有一种食物，它的效果更好，它才是“养肺高手”，它就是芦笋。
芦笋营养价值极高，具有“蔬菜之王”的美誉，同样具有很好的养肺效果，一周吃2次，润肺润燥体质好。
【芦笋炒虾仁】
用到：芦笋、大虾、胡萝卜、大蒜、盐、味精、白胡椒粉、淀粉、生抽、蚝油、料酒、食用油
1、首先把大虾准备好，来处理一下，把大虾中的虾仁剥出来以后，放在水中洗净，然后把水分控干，将其盛在小碗中。
2、接下来往小碗中加上盐、白胡椒粉、淀粉、生抽、料酒，加上这些调料充分搅拌均匀，然后开始腌制，至少腌制15分钟，不仅可以入味，更能减少腥味。接下来，再把芦笋比较老的地方去掉，放在水中洗净，切成小段。
3、接下来烧一锅水，烧开放入1勺盐，然后倒入芦笋开始焯水，焯水至变得更绿以后，盛出来备用。再把胡萝卜切片，大蒜切末，随后准备一碗水淀粉，这个时候虾仁也腌制的差不多了，接下来就可以准备来炒制了。
4、锅子里倒油，等烧热了之后往里面倒入虾仁开始翻炒，炒到变色之后将大蒜倒进去，快速翻炒出香味，紧接着再把胡萝卜和芦笋一起加进去，开始不停翻炒，大火快速翻炒一会儿，把芦笋、胡萝卜炒到断生。
5、最后准备来调味，根据个人口味，往锅子里加上适量的盐、味精、生抽、蚝油来调味，炒匀以后再把刚才的水淀粉浇进去勾芡，炒到汤汁浓郁后，就可以关火出锅啦，鲜香无比，营养还很高，别错过！
