冬季来临，天气渐冷，很多朋友们都开始注重肉类的补充， 但是你有发现吗？你吃的这些肉类是不是都比较油腻？像猪肉牛肉羊肉，鸡肉鸭肉鹅肉，吃多了都容易让人觉得油腻不舒服。

而且随着冬季到来，很多人都开始出现了一些身体不适的症状，比如有的朋友鼻子容易流鼻涕，咳嗽，还有肠胃不舒服， 其实这些都是天气冷导致的大部分肠胃寒痒，鼻子肺部受寒燥的症状。

而且冬季的天气除了冷之外， 寒燥的天气可能对我们的身体影响更大，寒燥会让我们的身体越来越干燥，皮肤脱水，没有光泽，还容易上火。

所以说，大家如果想要在冬季保持身体健康，除了补充肉类以外，还应该多吃一些可以避燥去火的食物，而 白菜就是一种非常普通，但是效果挺好的避燥食物，不怕大家觉得白菜这种蔬菜太普通，没什么新鲜感，但是冬季吃白菜真的是再合适不过的了。

>>>白菜这道蔬菜最适合冬天

白菜有清通肠胃效果，避燥气

在冬季，多吃白菜是非常好的选择，因为白菜具有清通肠胃的效果。寒冷的天气可能会使人们的饮食习惯发生变化，比如偏爱油腻食物， 这可能导致肠胃不适，而白菜的纤维素含量丰富，有助于促进肠胃蠕动，帮助消化，保持肠道的健康。

>>>白菜番茄肉片汤，简单快手美味开胃

推荐分数：★★★★☆

预算：十块钱搞定

白菜的价格也非常亲民，白菜的价格一向实惠，通常只需几元一斤，对于家庭来说，制作白菜汤的预算几乎可以忽略不计。

如果你希望尝试一道简单又美味的家常菜，我强烈推荐你试试这道——白菜番茄肉片汤。 这道菜不但味道鲜美，而且制作过程简单，非常适合家庭聚餐或者日常食用。

食材准备：

白菜、粉番茄、猪腿肉、金针菇、香葱

首先，让我们来看看这道菜的食材选择。你需要准备新鲜的白菜，番茄和猪腿肉。 白菜最好选择嫩绿的部分，番茄要成熟透彻，肉质鲜嫩的猪腿肉切成薄片，金针菇洗净备用，香葱切成葱花。

汤底的制作步骤：

第一步：提前腌制肉片入味

在制作汤底之前，建议你先腌制肉片，让它更加入味， 将猪腿肉片放入碗中，加入盐，生抽和料酒，搅拌均匀，腌制15分钟左右，腌制时可以适量加入淀粉水，鸡精提鲜，腌制好的肉片用刀划出纹路。

第二步：焖煮番茄，煮出番茄汤底

接下来，将番茄放入锅中加适量的水焖煮，煮熟后再用勺子将番茄压成泥， 推荐用大汤锅直接煮番茄，煮出的番茄汤底更浓郁，味道更鲜香。

第三步：加入白菜焖煮，提鲜去腥

在番茄汤底中加入腌制好的肉片，快速煮熟后再加入切好的白菜焖煮3分钟，最后再加入金针菇煮熟，盛出后撒上些香葱末，点缀几片香菜，增香提鲜即可。

这道菜的关键在于汤底的制作，番茄和猪肉的搭配，不仅丰富了汤的味道，同时也增加了营养价值，番茄中 富含维生素C和番茄红素，有助于提高免疫力，猪肉则提供了丰富的蛋白质和脂肪，是提供能量的好来源。

而且这道汤的做法简单易学，即使是初学者也能轻松掌握， 汤底制作好后，再加入适量的盐和胡椒粉调味，即可享用一碗美味又营养的白菜番茄肉片汤，简直就是冬季的最佳选择。

和番茄搭配的汤还有这些↓

如果你厌倦了一成不变的冬日饮食，想要寻找一些新颖的汤品来满足你的味蕾，不妨尝试这些和番茄搭配的汤品。

1、番茄蛋花汤

这款番茄蛋花汤， 以新鲜的番茄为主要食材，加入鸡蛋，轻轻搅拌，形成嫩滑的蛋花，汤汁鲜美，口感清爽，是寒冷冬日里的一道温暖之选。

2、番茄豆腐汤

豆腐是冬季的温补佳品，番茄则能中和豆腐的油腻，让这款番茄豆腐汤更显清爽。 豆腐的滑嫩与番茄的酸甜交织在一起，每一口都是对味蕾的极致享受。

3、番茄牛腩汤

牛腩肉质鲜美，煮后更是软烂入味， 将番茄和牛腩一同炖煮，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，适合喜欢重口味的小伙伴哦。

总结；每周坚持煲一次白菜番茄汤，不怕油腻暖身还避燥

这道汤品美味营养，制作简单，非常适合在家中尝试，希望大家能喜欢这道美食，在寒冷的冬季，为自己和家人带来一份温暖和幸福，当然这些汤的制作还是比较费时的，建议大家可以先选择白菜番茄肉片汤尝试，每周煲一次坚持下去，就不会害怕寒燥了。

尾声；关于冬季吃蔬菜的一些小建议

建议你在冬季饮食中加入更多的蔬菜和水果，以保持营养均衡，这些食物可以提供丰富的维生素、矿物质和纤维素，有助于提高免疫力，此外，适当的运动和充足的休息也有助于保持身体健康。

除了吃蔬菜，还可以喝柠檬汁，番茄汁，补充维C，冬季抵抗力会比较好，多吃蔬菜，补充维生素，多喝水，保持水分也很重要，除了吃蔬菜，饮食中适量喝水，能够帮助我们保持身体水分，避免脱水状态。

分享家庭烹饪经验或食谱不仅能提高家庭成员的健康意识，更能促进家庭成员之间的互动。 一家人一起动手制作美味的白菜番茄肉片汤，不仅能享受烹饪的乐趣，还能在品尝美食的过程中，增进彼此的感情。

总之，冬季是一个寒冷而干燥的季节，但它也是享受美食的最佳时机，白菜番茄肉片汤的简单快速制作方法，不仅能为你带来美味的享受，还能帮助你抵御冬季的寒冷和干燥。