紫苏别名“桂荏”价值高，到底有什么妙用？你的家乡有没有？紫苏无论是做汤还是做菜都可以放上几片，学会它的好处与妙用，终身受益。

大家好，今天带朋友们认识与了解一下这种紫苏。

朋友们来看一下这种植物就是紫苏。我在村头的小树林发现了一小片，这种是野生的，来看一下有没有认识的，在你们家乡有没有呢？

它是一种非常好的植物，它的价值以及妙用在我们生活中非常的多，今天我就把这种植物分享给大家，很多朋友头一次见，那么它到底有啥价值以及妙用呢？

这种植物学名紫苏，别名桂荏，根据它品种的不同又叫赤苏，白苏，黑苏，这种植物为唇形科紫苏属一年生草本植物，它的叶为宽卵形或者圆形，边缘有锯齿，顶端渐尖，腋下有长柄，它的叶是对生的，颜色有两面都是绿色的，也有一面是绿色，一面是红色的，就像这种也有通体是紫色的，非常的漂亮。

紫苏的茎梗为钝四棱形，具有四个槽，上面密披白色绒毛，跟芝麻干非常的相似。

据了解，在有些地方，紫苏被当做经济作物大面积的种植，紫苏有一种特殊的香气，很多人都可以食用，那到底该怎样食用呢？很多人不知道紫苏叶原来也有这么高的价值，难怪在网上这种植物可以卖到30多元一斤。

紫苏叶晒干之后，可以在网上卖到100多元一斤。很多人觉得价格贵，那是因为他不了解紫苏的价值有多厉害。

第一，紫苏是一种上好的调料

在烹饪鸡鸭鱼牛羊肉的时候都会放上几片紫苏叶，它能够很好的去掉肉里面的腥味，让食物更加的美味。

紫苏叶的第二个妙用，紫苏叶生姜茶

我们可以把新鲜的紫苏叶清洗干净之后晒干，然后准备一块生姜切成丝，放在锅里煮开炖煮几分钟之后可以盛出来放一些冰糖或者加一些蜂蜜，紫苏叶当中含有丰富的氨基酸，蛋白质，胡萝卜素等等，盐酸，膳食纤维以及钙，铁，磷，可以说它的营养价值非常的高，经常喝紫苏泡的茶对我们的身体有很多的好处。

第三，生活中有些朋友吃海鲜容易过敏，但是有些人不知道自己吃过海鲜会过敏，这个时候我们就可以用紫苏叶拿来煮水饮用，可以非常好的缓解。

第四，紫苏叶还可以拿来做菜吃

采摘新鲜的紫苏叶焯水之后就可以拿来凉拌，也可以当配菜和其他凉菜一起凉拌，风味独特，很多人都喜欢，也有人会用紫苏叶单独炒着吃，甚至把紫苏叶裹上面粉油炸着吃，都是非常的好，这种植物它的吃法真的是太多了。

紫色的种子还可以榨油，称为苏子油，据说苏子油前几年100多一斤，现在可以卖到200多一斤了，因为这种植物它的油产量低，所以价格非常的高，并不是有钱都可以买到的。紫苏可以拿来炒田螺。

好了，朋友们，紫苏今天就给大家分享到这里了。喜欢我的记得点赞收藏加关注。