肥胖看似“圆润可爱”，

实则是健康的“重磅炸弹”，

它不仅影响情绪，

还给身体埋下各种疾病隐患。

别怕！临床营养治疗就像

是一个神奇的“魔法师”~

用科学饮食“秘方”

解开肥胖“枷锁”，

回归健康与活力。

01

临床营养治疗：减肥路上的“超级英雄”

1.变身“体重管家”，让数字不再“爆表”

身体是一个“能量银行”，每天摄入的食物是“存款”，消耗的能量是“取款”。肥胖就是“存款”太多，“取款”太少，导致脂肪“余额”不断增加。临床营养治疗像是一个聪明的“理财顾问”，通过调整饮食，减少能量“存款”，同时保证营养均衡，让身体逐渐回归正常体重。

2.变身“代谢调节师”，让身体“运转如飞”

肥胖患者身体常常“运转不灵”，血糖、血脂、血压等指标容易“亮红灯”。临床营养治疗像是一个神奇的“调节师”，通过调整饮食结构，让失衡的代谢恢复正常。比如，增加膳食纤维摄入，能减缓糖分吸收，避免“血糖过山车”；减少饱和脂肪摄入，可以降低心血管疾病风险。

3.变身“疾病预防卫士”，让健康“坚不可摧”

肥胖是很多慢性疾病的“温床”，比如糖尿病、心血管疾病、脂肪肝等。临床营养治疗像是一个“健康卫士”，通过科学合理的饮食，增强身体抵抗力。比如，多吃富含维生素的食物，就像给身体穿上了一件“抗氧化盔甲”，能抵御自由基的攻击，预防慢性病的发生；控制盐的摄入，给血压“减负”，让心脏不再“高压运转”。

4.变身“生活美容师”，让快乐“触手可及”

肥胖不仅影响健康，还会影响心情和生活质量。临床营养治疗像是一个“生活魔法师”，通过改善饮食，让身体更轻盈，心情更愉悦，更有活力享受生活。

02

临床营养治疗的“魔法配方”

1.限能量饮食：减肥的“黄金法则”

限能量饮食是减肥路上的“节流大法”，但并不意味着饿肚子，而是通过科学调整饮食结构，合理减少能量摄入同时保证营养需求。例如，一个平时每天摄入2000kcal能量的人，通过限能量饮食，将摄入量减少到1400kcal左右，只要搭配合理，就不会感到明显饥饿。

Tip

可以搭配如下：

早餐：全麦面包搭配鸡蛋和低脂牛奶。

午餐：蔬菜沙拉搭配瘦肉。

晚餐：杂粮饭搭配豆腐和新鲜蔬菜。

2.高蛋白饮食：减肥的“秘密武器”

高蛋白饮食是减肥路上的“增肌神器”。蛋白质不仅能提供持久的饱腹感，还能帮助维持肌肉量，避免减肥后身体变得松弛。例如，多选鸡胸肉、鱼肉、大豆类等富含蛋白质且低脂肪的食物，这样，你不仅能减少脂肪堆积，还能让身体更有线条美。

3.轻断食模式：减肥的“间歇冲刺”

轻断食模式是减肥路上的“间歇冲刺”。通过间歇性断食，让身体进入“燃烧脂肪”状态。例如，“5+2”模式：每周5天相对正常饮食，另外2天（非连续）只摄入500-600kcal的能量。这种模式不仅能调节身体代谢，还能让减肥效果更持久，同时避免长期节食带来的副作用。

4.代餐：减肥的“便捷选择”

代餐是减肥路上的“便捷选择”，通过方便携带的低能量、高纤维、高蛋白质的代餐食品，来代替一餐或两餐，能快速补充能量并减少能量摄入，助力控制体重。代餐不宜长期使用，因其可能无法提供全面营养，建议在专业营养师的指导下使用，以避免营养不均衡。

03

临床营养治疗的注意事项

1.个体化原则

临床营养治疗需要根据患者年龄、性别、体重、身体状况、代谢状态、饮食习惯、文化背景等因素制定个性化的饮食计划。不同患者的营养需求和身体反应存在差异，因此不能采用“一刀切”的方法。

2.持之以恒

肥胖治疗是一个长期的过程，临床营养治疗也不例外。患者需要在专业医师或营养师的指导下，逐步养成健康饮食习惯，并长期坚持，才能达到并维持减重效果。

3.定期随访

通过随访，定期监测体重、人体成分、血糖、血脂、胰岛素、肝肾功能等指标，及时调整营养治疗方案。对于合并多种慢性疾病的肥胖患者，更需要在专业医师和营养师的指导下进行减重治疗，以确保安全、有效。

4.综合治疗

临床营养治疗只是肥胖综合治疗的一部分，还需要结合运动干预、行为心理干预、药物治疗等多种手段。通过多学科协作，为患者提供全面的治疗方案，才能取得更好的治疗效果。

总之，肥胖患者应在专业的医师和营养师指导下，选择适合自己的临床营养治疗方案，动态调整并长期坚持，以实现合理体重、恢复健康的长远目标。

撰稿：四川大学华西第四医院临床营养科 公卫医师 注册营养师 董洪利

审核：四川大学华西第四医院临床营养科 副主任医师 科主任 刘忠华