百家村的故事

文化愿补不足 2024-11-17 00:17:19

为纪念孙中山、20世纪二三十年代,全国各地掀起了建中山公园的热潮,厦门也不例外。经过综合考虑,中山路尽头的一块地被选中。但由于当时这里还有百来户居民,政府就在公园东面修建了百余间房、将这些人安置于此。百家村从此发展起来。

百家村最有看点的当属建筑。这里的建筑既传承了老厦门的经典建筑风格,又融合了20世纪二三十年代传人的西洋味道,中西合璧,可与鼓浪屿的建筑媲美。鼓浪屿美则美矣,但多数建筑是富豪和洋人所建,与厦门普通人的生活有点距离,而百家村则大多数是平民百姓居住,生活气息浓厚,因而承载了很多老厦门人的美好回忆。

除了建筑,这里最值得称道的就是美食了。百家村最具代表性的是“公厕美食”。可能因为百家村地界不大,很多美食小摊都建在公厕附近。虽然听起来不雅,但是当美食已经好吃到令人发狂的时候,公厕就可以视而不见了。最有代表性的公厕美食当属吴记煸豆干、阿牛章鱼、酱油芒果和利友咸水鸭。喝酒的时候来点吴记煸豆干。阿牛兼色白灼购,配上黄比和香菜、清爽滑嫩。在北方人看菜。酱油芒果绝对算得上是黑暗料理,但百家村水果摊老板却会极力推荐给你。因为这里的芒果太甜,酱油可以中和甜度去腻味,甚至防止对芒果过敏。利友盐水鸭的老板做鸭随心所欲,但做出来的鸭子肉质细嫩,有股特别的清香,再蘸上他们家酸甜带辣的独家酱料,味蕾全都“瘫痪”。

如果你走到了中山路,不妨穿过熙熙攘攘的人群走到尽头,去逛逛美食。

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