老徐谈茶特别节目:铜箐河中树头春茶开采啦!天气干旱产量不多!

老徐谈茶经 2024-03-21 13:50:19

今天我们来到了铜箐河,大家应该很熟悉这条河了,铜箐河里树龄二三十年的中树茶目前可以带一点量采摘了,今天我们要再次坐摩托车进去茶地看看情况,由于上次我摔跤之后,为了安全起见就不在摩托车上给大家拍视频了,所以等到了茶地后再给大家介绍茶地的具体情况吧!茶农是告诉我现在发得不是太多,但也可以陆续采摘了,它的古树茶现在还没有发。铜箐河中树茶我们做了两年,受到了很多茶友的喜爱,但我们每年做出来的量是有限的。

现在终于来到了铜箐河的茶地,在我们来之前就开始采摘了一点,有些已经采过了,今天采的量可以比前几天起来一点点了。但今年的天气有点干旱,我们一路进来的河水都比较少,没有往年多了,产量总体而言不太行。

旁边的茶地发得不错,很多都发出来了,这一片发得比刚才那片好一些,今天可以采一部分,但由于天气有点干,叶片看上去有点卷,不知道今天能采多少量,应该也不会很多。等到晚上鲜叶送下山就可以开始杀青制作了,明天咱们就可以喝到今天做的茶叶了。

现在已经是晚上6点多近7点钟,今天采摘的鲜叶已经拿回来了,这些鲜叶闻着很香,才拿回来的鲜叶有点温热,我们对鲜叶的要求是尽量不能捂到,所以要赶快把它散开在架子上降温,吃完晚饭就可以开始杀青了,这中间会间隔一个多小时,杀青的过程我们就不拍了。

在这给大家介绍一个知识,铜箐河的茶叶有河里的和后山的,河里的茶叶最大的特征是叶片呈墨绿色,很油亮,芽头不多,即便有,也是比较细的,最后基本上会变成对夹叶,所以说河里面的茶和后山的茶是不太一样的,品质也不一样,如果你来这边做茶,一定要注意到这个情况。

0 阅读:0

老徐谈茶经

简介:感谢大家的关注