我们国家地大物博,民风淳朴,风俗各异。有句话说的好“十里不同音,百里不同俗”。
我们这里从腊月初十,一直到腊月二十,都是烙煎饼的日子。家家户户大桶小盆的去机房加工面糊,回家放到鏊子上烙煎饼。改革开放前,家里都穷,能吃饱瓜干煎饼就不错了。改革开放后,农民富裕了,从吃瓜干煎饼,过渡到吃玉米煎饼,之后吃小麦煎饼。
家家户户都烙几十斤煎饼,多的烙上百斤。春节前吃不完,春节后接着吃,有时都吃到农历的二月份。
腊月二十以后开始割猪肉、做豆腐、炸丸子了。我们这里过了腊月二十,屠宰就放开了,很多家庭把自己喂养的猪请人杀了,放到村里大街上售卖。这时由于没有屠宰税,卖的猪肉比平时稍微便宜点。
豆浆烧开了,舀出一碗,就着刚做出来的鲜豆腐,喝着豆浆,咬一口煎饼,真香。
腊月二十四就是小年。我们这里这天也是辞灶的日子。民间有个说法“官辞三,民辞四”,意思就是说,官员二十三这晚上辞灶,平民二十四这晚上辞灶。
辞灶是我国民间传统习俗。意思是玉皇大帝派灶神到各家各户监督这一年里这家是否在做善事。小年的这天,灶神要回天庭向玉皇大帝汇报工作。为了让灶神在玉皇大帝面前多说好话,举行仪式,欢送灶神升天。
农历腊月二十四到腊月三十期间,是家家户户炒花生煮芋头的日子。传统炒花生是把生花生放到一口大铁锅里,锅里放上事先准备好的粗河沙,和花生一起不断翻炒,直至花生释放出诱人的香味,花生的外皮稍变色,内仁脆酥,倒出自然冷却即可。
农历的腊月三十,这天下午是祭祖先的日子,本家的叔伯兄弟,带上烧纸,带上贡品到祖先那里送钱。过年了,另一个世界的祖先们也不能缺少钱不是。
晚上,灶神回家过年了,还得举行仪式把灶神迎回。
除夕晚上,一家人坐在一起,推杯换盏,看着春节晚会,迎接新年的到来。
大年初一早早起来,得去到本家长辈那里拜年。孩子们觉多,也劳累了一天了,早上往往睡不醒。不起不行,孩子们带着睡意,跟在大人后面,一步也不能落下。
以前拜年还得磕头,现在简化了,拜年大军到各家一站,就算拜年了。
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