外来鱼类的“马甲”很容易被国人识破，诸如罗非鱼和清道夫鱼，它们以极强的生存能力、彪悍的掠食性挤压本土鱼类的生存空间，成为人们重点标记的对象。

然而，身为“外来者“的笋壳鱼却巧妙地混入本土鱼大军，成功“诱骗”人类的芳心。

头扁而大，看上去总是在怒目而视的笋壳鱼，通常栖息在河流底部泥沙之中，它们体色较暗，暗褐色的体表上还长着不规则的斑纹。笋壳鱼喜欢守着自己的一亩三分地，它们通常在自己所栖息的洞穴附近活动。

底栖的笋壳鱼活动能力不强，游泳速度较慢，白天的时候笋壳鱼经常将自己隐藏在河流泥沙之中，隐藏自己的踪迹。

笋壳鱼是很多老百姓餐桌上的常客，它们肉质鲜美富有嚼劲，葱油笋壳鱼和清蒸笋壳鱼都是很常见的美味。时常有人将笋壳鱼和土布鱼混淆在一起，两者的外表实在太过相似了。

土布鱼是我国的特有鱼类，主要栖息在长江，因鲜美营养的肉质以及较低的脂肪含量受到国人的广泛认可，土布鱼也成为我国水产市场中一个独特而优质的经济品牌。

笋壳鱼因与土布鱼高度相似的外形，时常被人误认为是本土物种，这只是笋壳鱼的“伪装”，实际上它们是实打实的“外来者”，并不是我国的本土鱼类，而原产于东南亚，在澳洲也有它们的“祖先”。

笋壳鱼虽然时常被认错，但是它们毕竟不属于本土鱼类，而且笋壳鱼有着望其项背的繁殖能力和猎食性，它们的“强势入侵”会对我国本土生态产生严重影响，这是一个不容忽视的隐患。

从笋壳鱼的掠食策略上讲，它们的掠食充满了奸诈与凶残。为什么那么讲呢？首先，笋壳鱼喜欢栖息在河淤之处，本身又不擅长长距离游动，这就导致了它们在掠食中做到一击必中。因此，笋壳鱼时常借用河底的相比于混淆猎物的视听，等到它们放松警惕的时候，再猛然冲出一口吞食，整个过程狠决又利落。

笋壳鱼肉质鲜美多汁，跟许多食材的适配度极高，因此格外受到欢迎。我国自古以来就是一个美食大国，各地美食百花齐放、百家争鸣，促使国人养成了喜好美食的“中国胃“。

笋壳鱼“入侵”我国四十余载，早已经脱掉外来者的“马甲”，成为国民日常餐饮的一部分。按照笋壳鱼的习性来讲，一旦它们在我国长江、钱塘江的水系中泛滥成灾，那么爆发式增长的笋壳鱼将会对同水域内的小型生物的繁衍生息产生严重影响，影响食物链的正常运转，进而影响水生系统的平衡。这是“外来物种”给本土物种的潜在威胁，以及可能引发的风险。

只不过，放到笋壳鱼身上可就不是这种情况了。这是为什么呢？这主要是国人对美食的需求实在太过旺盛，美食市场日新月异、更新换代，笋壳鱼正好迎合了这个需求，成为美食环节的一部分。且不说广大消费者喜欢吃笋壳鱼，就连餐厅、饭馆的大厨们都青睐笋壳鱼这种鱼类。

随着笋壳鱼的国民接受度越来越高，名声越来越好，市场需求也随之越来越大，逐渐形成了一种经济鱼类，有很多养殖户争相养殖笋壳鱼，并从中得到不错的投资回报。

至于人们担心的笋壳鱼泛滥的问题，由于各种复杂原因的加成，最终“没泛滥起来”。首先，笋壳鱼虽然对小型水生生物具有很强的猎食性，但是它们毕竟个头不算太大，而且缺乏行动力，很容易被同水域中的其它更凶猛彪悍的猎食者蚕食。猎食者的个体越大，一次所需要进食的量也就越多，久而久之就在一定程度上抑制了笋壳鱼种群生长，乃至泛滥的态势。

此外，笋壳鱼喜欢栖息在河流、水塘的下层，这种生存环境虽然有利于笋壳鱼掠食与躲避天敌，但却使得笋壳鱼的生存变得相对逼仄，难以壮大发展。另一方面，除了自然因素之外，人类的经济活动也进一步削弱了笋壳鱼种群泛滥的态势。

笋壳鱼的鱼肉富含多种营养，诸如叶酸、维生素以及氨基酸等。味美的笋壳鱼受到人们的大肆追捧，变成市场的“紧俏货”，即便是在旺季的时候，仍旧供不应求，这种趋势无疑拔高了笋壳鱼的市场价格。在市场逐利性的驱动下，越来越多的养殖户加入养殖笋壳鱼的阵营，一时之间蔚然成风。

奈何笋壳鱼的生长周期实在太长，这就意味着投资回报周期被拉长了，同时成本也在大幅度增加，期间的风险因素也更加不确定，因此有不少养殖户中途便退出了这场“烧钱大战”。

但一名名叫冯景和的笋壳鱼养殖户，却以过人的胆识获得了千万资产。这是怎么一回事呢？2000年，冯景和首次接触到笋壳鱼养殖产业，当时笋壳鱼的市场售价就已经达到了每斤120元，品质好的笋壳鱼甚至能够卖出更贵的价钱，笋壳鱼的热市让冯景和决定好好考察一番。

经过长期接触和摸索之后，冯景和心里有了底气，于2005年拿出所有的家当和财产“豪赌一番”，成为一名笋壳鱼养殖户。

冯景和的计划很多，且具有一定的可执行性，但他却疏忽了现实的变化，以及笋壳鱼生长慢的弊端。不断累计的巨额成本，以及遥遥无期的投资回报，险些压垮冯景和。冯景和不甘被现实打败，冥思苦想出路，最终还真让他想出来了，并取得巨大的成功，换来了千万资产。

冯景和开创性地利用不同产地的笋壳鱼进行杂交，从而得出了优质的笋壳鱼品种，克服了笋壳鱼生长慢的弊端，一下子提高了笋壳鱼的产量，成功交付市场。最终成为众多养殖户心中的“神话”，他也积极跟同行交流笋壳鱼的养殖经验，为壮大笋壳鱼养殖产业晕了不少贡献。

笋壳鱼虽然好吃，迎合广大食客对美食的预期。但笋壳鱼毕竟属于“外来物种”，对本土环境具有一定的威胁，最好不要在野外水体中放生“外来物种”，感谢您的阅读。