眼下正是生姜丰收的好时节。记者走进杭坪镇壶源村的生姜种植基地，浓郁的姜香伴着泥土的芬芳扑鼻而来，村两委干部和村民们正在田间分工合作，有序地采收生姜。只见他们娴熟地拔姜、抖姜、削姜杆。不一会儿，一筐筐个头饱满、色泽鲜亮的生姜就整整齐齐地堆在地里。

刚挖出来的生姜个头饱满、颜色金黄，走近了能闻到一股独特的姜香味儿。杭坪镇壶源村党支部书记张金泉开心地告诉记者，经过三年的摸索，今年他们村种出的生姜不但外形和口感都不错，而且产量也很高。

壶源村位于杭坪镇北部，全村有270余户806人，常住人口只有140多人。由于地处山区，无主导产业，经济发展相对薄弱。村党支部书记张金泉告诉记者，为改变状况，增加村集体收入，寻找农民致富的钥匙，2021年，壶源村立足本土实际，结合气候和土壤环境，动员群众流转土地，种植生姜。

“当时镇里说大畈那边生姜种得很好，我们就去考察，向当地老百姓了解情况。后来村两委干部坐下来商量，最后决定试种看看。”

生姜的生长周期短，上半年种下去，下半年就能有收益，而且又是家家户户必备的食材，拥有非常广的销路。壶源村种植的五指姜对环境要求比较高，喜温暖湿润的土壤。而壶源村地处山区，几处山湾有适合生姜生长的沙质土壤，环境暖和湿润，非常适合生姜的种植。去大畈实地考察后，村里就到兰溪购买了400多斤生姜种子，并精心挑选了两亩土地进行种植。

2021年4月，头一批生姜种了下去，然而因为经验不足，生姜产量和质量并不乐观。

“种生姜很重要的一点是要用足肥料。第一年我们没有掌握好种植技术，肥料用得不足，生姜产量不高，品相也不好，2块钱一斤都卖不出去。”张金泉说。

品种好，环境好，没有种植技术也是白搭。张金泉说，当时两亩生姜地产量不足500公斤，由于价格不高，他们就留成了生姜种苗。为了掌握好生姜高产栽培的关键技术要点，提高生姜种植的产量和质量，促进生姜稳定增收，去年，村两委特地向农技人员学习种姜知识，经过一年的摸索，逐渐掌握了种生姜的技术。

生姜要种在阴凉的地方，种的时候泥土要盖得薄，并且要用足有机肥。壶源村种生姜的地方早上太阳升得晚，下午太阳落下早，又刚好在溪流边上，地理位置很好。据张金泉介绍，2022年夏季，天气炎热干旱，别处的生姜很多都晒死了，而他们的生姜反而长得很好，每亩产量超过500公斤，价格也卖到了每公斤10元，并且很快就卖完了。

去年的丰产丰收让村两委坚定了发展生姜产业的信心。今年，村里从农户那租了四亩土地进行种植。品种好，加上村里的精心培育，壶源村产出的姜个个都是个大饱满，姜味香浓，肉质紧实细嫩，姜辣素沉淀得更多，辛辣味更足，品质更优。

这两天，村两委干部和党员带着村民奔波在各片姜田间，忙着采收新鲜的生姜。记者在现场看到，刚挖出来的生姜还沾着不少湿润的泥土，芽头泛着新鲜生姜才有的紫红色。空气中弥漫着浓浓的姜香。今年壶源村种植的生姜每亩产量超过1000公斤，一株生姜最少有一斤半，大的重量在三到四斤之间，和去年比产量增加了4倍。

据了解，种植生姜季节跨度长，属劳动密集型产业，从种植到后期田间管理都需要大量的劳动力。小生姜不仅增加了村集体收入，也带动了当地村民的就业增收。不管是5月份的生姜种植，还是现在的生姜收获，村民张金相都参与其中，他说，希望村里的生姜产业可以发展起来，给村民增加点经济收入。“今年产量高，集体经济发展起来，我们大家都高兴的。”张金相笑着说。

采收的鲜姜在田里会进行分拣。这边削完姜杆后，党员和村民先把生姜的泥土去干净，然后再根据个头大小进行分拣。谈到生姜的销售渠道，张金泉也信心满满。他介绍，在镇政府的帮助和村民的吆喝下，村里通过网络等平台已经找到了销售渠道。这些生姜在打包之后，都会销往兰溪等地，那儿的生姜价格不错。

张金泉还告诉记者，村里打算留下一部分生姜作为来年的种子，等到明年种植的时候，就能省下一部分的成本。现在，全村已经看到了种植生姜带来的美好“姜”来。村两委也在认真选择良田，打算明年再增加种植面积，进一步助力村集体和村民增收。“经过两年的种植，我们对生姜产业非常有信心，计划再扩大面积，把生姜种得更好，一起带动老百姓致富。”张金泉信心满满地说。

秋冬有生姜，不用怕风霜。这句话适用于吃生姜的人，也适用于种生姜的人。结合自身特点，壶源村在充分挖掘闲置土地最大效益的同时，通过种植生姜实现了秋冬时节的丰产丰收，走出了一条共同富裕的康庄大道。相信未来，壶源村秋冬的风霜会逐渐淡去，而姜香则会越来越浓。